食材：木耳、菊花、美國大杏仁、鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油。
1、幹木耳用清水浸泡20分鐘；
2、將木耳清洗乾淨後濾幹水分，用手撕成小朵；
3、將木耳過沸水，濾出備用；
4、苦菊去蒂洗淨；
5、將木耳、苦菊、美國大杏仁同置於一大碗中；
6、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油，然後用筷子拌勻即可。
苦菊皮蛋的最簡單做法，配料簡單，做法也十分簡單，但是味道很不錯喲，並且清火爽口，酸甜可口。苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
準備食材跟配料，皮蛋去殼沖洗乾淨。
苦菊沖洗乾淨，去蒂切成兩半。
皮蛋切成小塊。
把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆內。
大蒜直接切碎，然後直接放到小盆內。
接著倒入3勺味達美清香米醋、3勺欣和原釀醬油。
再加入3勺細砂糖、少許海鹽、幾滴香油。
用夾子輕輕的抓拌均勻，就可以裝盤上桌了。
先將苦菊和包菜用淡鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗幾遍控幹水分。包菜切絲鋪在盤子裡。蒜切碎，放入白糖鹽和生抽，再放入雞精和辣椒油放入蘋果醋和陳醋。倒入適量香油調勻。放入微波爐高火一分鐘。加熱好的料汁攪勻澆在苦菊裡拌勻。倒在鋪了包菜的盤子裡周圍裝飾上胡蘿蔔片，撒上花生碎即可。
苦菊500g、食鹽適量、植物油2勺。
1、苦菊用水浸泡清冼乾淨。
2、大蒜切細粒。
3、熱鍋冷油下蒜蓉炒香。
4、放入苦菊翻炒，加鹽調味即可。 ...
主料：丁香魚，苦菊。
輔料：鹽100克，糖和醋少許。
製作過程：
1、把苦菊擇洗乾淨切一寸左右放大點的盆子裡備用。
2、丁香魚罐頭開啟倒在苦菊上。
3、加入100克鹽。
4、加入一大勺白糖。
5、加入少許醋調勻裝盤即可。 ...
主料：松花蛋，苦菊。
輔料：胡椒粉，鹽，白糖，醋，大蒜。
做法：
1、準備苦菊。
2、把松花蛋去皮洗淨，一切四份，全部切開擺盤。
3、苦菊洗淨切寸斷。
4、蒜切成蓉。
5、在松花蛋上淋上少許香醋。
6、撒上胡椒粉。
7、再把蒜蓉撒上。
8、苦菊置盆中，加入香醋和白糖 ...
清炒苦菊做法：
一、主料：
苦菊。
二、輔料：
大蒜、水。
三、調料：
油、蠔油、鹽、雞精。
四、做法及步驟：
1、苦菊摘洗乾淨；
2、把大蒜切成片；
3、苦菊去根切成段；
4、鍋中下入油，油熱後放入大蒜爆炒至香；
5、再倒入苦菊翻炒均勻；
6、最後加入 ...
1、準備：300克苦菊，松花蛋2個，20克紫蔥，20克胡蘿蔔絲、10克幹辣椒、5克的芝麻、10克醬油，10克陳醋，5克白醋，5克蠔油，5克鹽，5克雞精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末、
2、首先準備300克的苦菊 ,去掉根部,放入清水中浸泡20分鐘。
3、清洗乾淨後烘乾水分,用刀切成三 ...
主料：苦菊50克、黃瓜200克。
調料：食鹽適量、醋適量、調和油適量、芝麻油適量、胡蘿蔔適量、白糖。
將胡蘿蔔、黃瓜切絲備用；將苦菊切段備用；把大蒜拍成兩瓣；將蒜切蒜碎待用；放入容器後，再放入鹽、味精、白糖、醋、蒜碎、醬油、香油拌勻；拌勻嘗味適中即可。 ...
魚拌苦菊做法：
主料：
苦菊兩棵，丁香魚罐頭一罐，醋適量，醬油適量，雞精適量，白糖適量。
丁香魚拌苦菊的做法步驟：
1、兩棵苦菊，去根，洗淨，切小段，放到容器中。
2、將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中。
3、放入醋，醬油，糖，雞精，拌勻，完成。 ...