1、魚籽洗淨後、除表皮雜質後備用；
2、蔥切段、薑切片、蒜剝好後整粒備用；
3、蔥切段、幹辣椒剪段備用；
4、鍋中入底油，約6成熱時下入蔥薑蒜，一大勺老乾媽爆香；
5、將魚籽鋪在蔥薑蒜上，加入醬油、料酒；
6、加高湯至與魚籽齊平，加幹辣椒、鹽、糖後蓋蓋大火燒開；
7、轉小火將魚籽徹底燜熟後大火收汁至湯濃；
8、裝盤，撒上少許香蔥花點綴一下。
1、食材：魚籽、臘肉、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒。
2、魚籽洗淨，除去表面薄膜，蔥切段、薑切片，幹辣椒切段，青蒜斜切成段。鍋內加水、料酒燒開，倒入魚籽，開鍋後撈出魚籽備用，熱鍋凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣醬炒出紅油，下入蔥段、薑片炒勻。
青豆魚籽煲。1、首先將青豆擇取乾淨，隨後進行清洗，將它放入鍋中並加入適量的清水，等煮沸之後持續五分鐘，隨後將之撈出瀝乾。
2、熱鍋，將魚籽放入鍋中，一直煎炸到兩面金黃，在煎炸的時候一定要用鍋鏟進行按壓，使得它均勻的受熱，不然魚籽的口感就會受到影響。這時就可以將魚籽盛出了。
3、這時繼續熱鍋，將生薑、大蒜、辣椒放入進去進行爆香，等有香味之後就可以放入魚籽，隨後加入適量的豆瓣醬、剁椒醬、醋、料酒進行不斷翻炒。
4、緊接著將魚籽變成小塊，加入適量的清水，這時將青豆放入鍋中一起燉著，最後加入適量的雞精、食鹽調味即可。
1、主料：韭菜300g、魚籽75g。
2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。
4、韭菜切段。
5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。
6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。 ...
1、食材：適量魚籽、青椒、紅辣椒、白糖、料酒、蒸魚豉油、姜蔥、十三香、鹽醬油、食用油。
2、魚籽去膜，放入白糖、料酒，蒸魚豆豉攪拌均勻備用，青椒洗淨切段，紅辣椒切段。蔥切碎，姜去皮切碎備用，鍋中倒入食用油。
3、放入十三香，油七分開放入蔥，姜炒出香味，放入魚籽，魚籽變色，放入鹽、醬油適量，加水燉5 ...
1、原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個，花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。
2、魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。
3、雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
4、煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。 ...
1、魚籽去除魚腸，清洗乾淨，濾幹備用。
2、青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片。
3、豆腐切成2CM見方的小塊。
4、煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。
5、將煎好的魚籽盛入煲中。
6、將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。
7、將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲 ...
1、食材：魚籽1000g、食鹽3g。
2、在鍋中放入適量菜油；
3、加入適量食鹽；
4、將魚籽倒入鍋中；
5、將一面煎好；
6、翻面，再煎好另外一面；
7、兩面煎好後，再打小火翻炒至魚籽熟透；
8、起鍋，美味又有營養的炒魚籽就做好了。 ...
1、玉米麵條，魚籽，紫甘藍，蔥花，薑片，黃豆醬。
2、鍋里加水，把玉米麵條下到鍋裡，煮五分鐘。涼水下鍋就可以。還可以事先把玉米麵條泡軟，然後開水煮一分鐘。
3、煮好的麵條泡在冷水裡，防止黏在一起。
4、切一些蔥花和薑片。紫甘藍是做配菜的。
5、鍋里加油，油熱後下蔥花和薑片爆香，然後把魚籽扔 ...
1、把醋糖鹽放入碗中調成壽司醋，也可以直接用壽司醋。
2、把調好的醋倒入蒸好的米飯中，充分攪拌均勻。
3、“綠色飛揚”的壽司海苔鋪在壽司簾上。
4、拌好的米飯鋪上。
5、在一端均勻的鋪上魚籽醬。
6、藉助簾子捲起來。
7、放置一會兒讓壽司定型，然後切段。
8、把切好的壽司平放， ...