1、玉米麵條，魚籽，紫甘藍，蔥花，薑片，黃豆醬。
2、鍋里加水，把玉米麵條下到鍋裡，煮五分鐘。涼水下鍋就可以。還可以事先把玉米麵條泡軟，然後開水煮一分鐘。
3、煮好的麵條泡在冷水裡，防止黏在一起。
4、切一些蔥花和薑片。紫甘藍是做配菜的。
5、鍋里加油，油熱後下蔥花和薑片爆香，然後把魚籽扔進去炒散。
6、下甘藍和黃豆醬繼續炒，炒到鍋裡魚籽開始蹦的程度。
7、把麵條撈出來瀝水，扔到鍋裡和魚籽混合，這個過程很短，炒一分鐘就可以了。
1、玉米麵條，魚籽，紫甘藍，蔥花，薑片，黃豆醬。
2、鍋里加水，把玉米麵條下到鍋裡，煮五分鐘。涼水下鍋就可以。還可以事先把玉米麵條泡軟，然後開水煮一分鐘。
3、煮好的麵條泡在冷水裡，防止黏在一起。
4、切一些蔥花和薑片。紫甘藍是做配菜的。
5、鍋里加油，油熱後下蔥花和薑片爆香，然後把魚籽扔進去炒散。
6、下甘藍和黃豆醬繼續炒，炒到鍋裡魚籽開始蹦的程度。
7、把麵條撈出來瀝水，扔到鍋裡和魚籽混合，這個過程很短，炒一分鐘就可以了。
1、拌麵的主基調湯汁：香蔥末、生薑末、雞精粉、精鹽、生抽醬油、味精、香油、清湯（水也可）。
將上述材料匯於一個鍋內，熬開10分鐘，關火涼涼待用。
2、拌麵的加味調料：食醋、蒜末水、辣椒碎（或韓國拌飯辣醬）、辣椒紅油、炒芝麻碎（或芝麻醬）、熟花生碎等。
3、拌麵的調色蔬菜：香菜末、大蔥絲、紅椒絲、黃瓜絲、生菜條（塊）等綠色蔬菜，生的要焯水做熟。
4、操作：用粗細均勻的圓形或方形麵條，煮至剛熟（九成），撈至冷水中投涼，再撈出控幹水分，放入大碗中，先澆上湯汁，然後根據自己的喜好隨意新增調料及蔬菜。這樣，一碗清香淡雅、經濟實惠的拌麵就可以盡情享受了。另外，你可以根據自己的需要，適當加些熟雞絲、熟肉絲什麼的。
1、大火燒開適量的水，水開了以後放進麵條，然後炒一下，防止粘在一塊，這時鍋裡在加一些鹽，直到麵條煮熟。
2、麵條熟了以後，撈出來用水衝一下，最好多衝幾下，沖涼後撈出來控乾淨水，放在盆裡備用。
3、在盆裡的麵條上加入一些適量的生抽，然後用筷子攪拌一下，把麵條和生抽拌均勻，把香蔥洗淨切成蔥末撒在麵條上面，加入適量的鹽、五香粉、胡椒粉，加多加少根據個人的口味來定。
4、把鍋清洗乾淨加入食用油，把油燒熱，直到看到油冒出一下煙來，起鍋把油倒入麵條上的蔥花上，這時你就會聽到熱油到在涼麵上之間發出的滋滋的聲音，同時就聞到香蔥釋放出來的香味，用筷子把碗裡的面和調料、熱油攪均勻就可以開吃了。