巧克力做的簡易美食

　　用冷飯做簡易美食方法如下：

　　主料：冷飯。

　　配料：白醋，胡蘿蔔，黃瓜，火腿，雞蛋，海苔。

　　1、將冷飯與適量白醋，最好是蘋果醋或壽司醋，攪拌均勻；

　　2、雞蛋打散，入鍋煎成薄蛋皮；

　　3、胡蘿蔔剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條，壽司簾先鋪上一張保鮮膜，再鋪上一張海苔，這樣海苔就不會和壽司簾粘在一起，記得海苔毛面向，鋪上調味後的米飯，撒點胡蘿蔔蓉增色，所有輔料放完後，捲起來；

　　4、用刀沾點水切成壽司卷即可。

　　準備材料：黑巧克力１５０克、無鹽黃油１５克、淡奶油６０克、朗姆酒１０克、可可粉２０克。

　　1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。

　　2、再加入黃油攪拌至溶化。

　　3、倒入朗姆酒充分攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏２小時以上。

　　4、在整形之前，先用冰塊將手的溫度降低（或用冰水浸泡），戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓（不可時間過長，否則容易粘手）。

　　5、搓圓後放到可可粉裡滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。

　　可以做松露巧克力，具體做法如下：

　　1、準備材料：黑巧克力150克、無鹽黃油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。

　　2、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。

　　3、再加入黃油攪拌至溶化。

　　4、倒入朗姆酒充分攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏２小時以上。

　　5、在整形之前，先用冰塊將手的溫度降低（或用冰水浸泡），戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓（不可時間過長，否則容易粘手）。

　　6、搓圓後放到可可粉裡滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。