1、低筋粉110g，可可粉12g，雞蛋3個，糖60g，黃油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。
2、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。
3、.隔50-60度的溫水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以溫水保溫。注意溫度不可過高，否則易造成油水分離。
4、雞蛋和糖放入盆裡充分攪拌均勻，讓糖融化。
5、低筋粉、可可粉和泡打粉混合均勻先過篩一邊。
6、然後篩入蛋液中。
7、攪拌成糊。
8、把巧克力糊分次倒入蛋糊中，攪拌均勻再倒下一次，分三次倒入。這樣糊會更均勻。
9、攪拌均勻成為蛋糕糊，蓋上蓋子冰箱冷藏靜置1小時。
10、榛子仁是我用榛子剝殼取得的。
11、榛子仁用擀麵杖稍微壓成顆粒狀。
12、學廚的12連榛子蛋糕模具洗淨擦乾，不用抹油，絕對不沾的。
13、先倒入一半的糊，放入榛子粒。
14、再倒入剩餘的糊，8--9份滿為宜。
15、烤箱上下火170度預熱完成後，加熱風，入烤箱烤18分鐘。
1、食材：低筋麵粉45克、椰子粉30克、雞蛋液60克、黃油60克、白砂糖40克、泡打粉2克。
2、雞蛋中加糖，用打蛋器攪拌均勻。
3、篩入椰粉和低筋麵粉，泡打粉攪拌均勻。
4、黃油用微波爐加熱至融化。
5、倒入麵糊中攪拌均勻，然後包上保鮮袋或保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
6、將麵糊裝入裱花袋，模具上抹上黃油撒一些麵粉，擠入麵糊！烤箱預熱180度，中層烤10分鐘左右即可！
1、低麵筋粉中放入泡打粉，攪勻備用，玉米油中加入糖、雞蛋攪拌均勻，將混合粉篩入，攪拌均勻成蛋糕糊，裝入裱花袋中冷藏一小時。
2、模具刷一層黃油，蛋糕糊擠入模具5、6分滿，震幾下後，放入烤箱。
3、上下火150度，中層20分鐘，這道瑪德琳蛋糕就做好了。
1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。
準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。
2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。
3、預熱烤箱，模底刷融化的黃油。
4、將糊拿出，裝入裱花袋，下面可打個結，防止 ...
1、準備雞蛋2個，細砂糖50克，低筋麵粉75克，玉米油90克，泡打粉1克，橙皮適量。
2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻，不打發。
3、篩入麵粉和泡打粉的混合物。
4、同樣的手法將麵粉與蛋液混合均勻。
5、在麵糊中加入橙皮拌勻，加入玉米油拌勻，拌勻的麵糊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時。 ...
1、準備食材：低筋麵粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克。
2、將檸檬表面的黃皮刮下，放入碗中，然後倒入100克細砂糖，攪拌均勻，醃製一個小時。
3、雞蛋加入到檸檬皮，用打蛋器攪拌，讓糖完全融化。
4、加入25克牛奶打勻。
5、篩入低筋麵粉 ...
1、雞蛋2個，黃油50克，白糖40克，低筋麵粉60克，泡打粉2克。
2、加入低粉和泡打粉攪拌均勻然後加入融化的黃油。
3、拌的麵糊細膩，放入冰箱冷藏40分鐘。
4、用勺子把麵糊舀到模具中8分滿。
5、在臺面上顛一下。
6、放入烤箱上下火180度15分鐘即可。
7、拿出放涼，密封儲存 ...
1、食材：雞蛋3個，細砂糖70克，鹽1克，低筋粉130克，泡打粉10克，可可粉10克，無鹽黃油190克，黑巧克力30克，堅果碎少許，天然香草精10毫升，黑巧克力（裝飾）少許。
2、準備好各種食材。黃油無需提前軟化。
3、將雞蛋、細砂糖、香草精和鹽倒入打蛋盆中，攪拌均勻。雞蛋拌勻即可，無需打發，否則 ...
1、食材。
雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。
2、做法。
（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。
（2）混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。
（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。
（4）把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時 ...
瑪德琳蛋糕的做法:
一.材料：雞蛋2個、綿白糖50克、低筋麵粉78克、泡打粉2克、黃油70克、抹茶粉2克。
二.做法:
1、室溫下，把雞蛋打散;
2、加入細砂糖充分打勻，不用打發;
3、低粉和泡打粉混合後篩入蛋糊中;
4、拌勻成泥狀，加入融化的黃油拌勻，放入冰箱冷藏半小時;
5 ...