1、巧克力中含有多種營養素,這些物質對於維持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量營養素包括碳水化合物、蛋白質和脂肪,它們能夠為人體提供能量,維持大腦細胞的正常活動。
2、巧克力中還含有一些微量營養素,包括礦物質,如鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅和銅。這些礦物質是人體必需的,被用來參與一些機體的生理活動,如肌肉收縮、能量儲存、生長以及神經活動。
3、高純度的巧克力不但熱量含量低,而且富含多酚化合物。這類物質有助於改善血管彈性,對人體健康很有好處。
1、巧克力中含有多種營養素,這些物質對於維持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量營養素包括碳水化合物、蛋白質和脂肪,它們能夠為人體提供能量,維持大腦細胞的正常活動。
2、巧克力中還含有一些微量營養素,包括礦物質,如鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅和銅。這些礦物質是人體必需的,被用來參與一些機體的生理活動,如肌肉收縮、能量儲存、生長以及神經活動。
3、高純度的巧克力不但熱量含量低,而且富含多酚化合物。這類物質有助於改善血管彈性,對人體健康很有好處。
豆漿的主要成分是蛋白質。
好處:
1、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
3、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低百分之五十。
4、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
5、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
每100克綠豆中含有蛋白質23、8克,碳水化合物58、8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6、8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油,磷脂醯絲氨酸等成分。
綠豆,屬於豆科。別名青小豆、豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。