材料:
蝦米適量、花生米適量、薑絲適量、雞蛋、紅薯粉、蔥花適量。
做法:
1、將蝦米、花生米分別放入鍋中,加重油爆炒,放入生薑絲,炒熟之後,放入適量開水,備用;
2、 將雞蛋攪開,等到鍋中的餡料再次燒開後加入攪好的雞蛋;
3、將紅薯粉放入小盆裡,放入冷水攪開,剛開始可能需要用大力,因為其粘性很強;
4、將攪拌好的紅薯粉加入到鍋中,同時用鍋鏟不停的攪拌,直到紅薯粉變凝固為止 ;
5、盛入到碗裡,撒上蔥花即可。
材料:
蝦米適量、花生米適量、薑絲適量、雞蛋、紅薯粉、蔥花適量。
做法:
1、將蝦米、花生米分別放入鍋中,加重油爆炒,放入生薑絲,炒熟之後,放入適量開水,備用;
2、 將雞蛋攪開,等到鍋中的餡料再次燒開後加入攪好的雞蛋;
3、將紅薯粉放入小盆裡,放入冷水攪開,剛開始可能需要用大力,因為其粘性很強;
4、將攪拌好的紅薯粉加入到鍋中,同時用鍋鏟不停的攪拌,直到紅薯粉變凝固為止 ;
5、盛入到碗裡,撒上蔥花即可。
以下是漢中蝦米湯的烹飪方法:
1、準備食材:主料雞蛋2個、輔料油、鹽、土豆澱粉、炸面、花生碎、辣椒油、豬油、胡蘿蔔、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鹽。
2、鍋里加水,水開加鹽,加姜,煮5分鐘左右。
3、放豬油,加胡椒粉,加胡蘿蔔丁。
4、兩分鐘後,到上打散的蛋液,放土豆澱粉。
5、最後裝碗,在放上香菜,蔥,炸面,花生碎,辣椒油即可。
可以。蝦米曬乾後是著名的海味品,有較高的營養價值,據測定每一百克蝦米含蛋白質58、1克、脂肪2、1克、糖類4、6克、鈣577毫克、磷614毫克、鐵13、1毫克、另還含有多種維生素。
紫菜蝦米蛋湯
準備食材:雞蛋、蝦米、紫菜、香油。
方法步驟:
先將蝦米洗下,放鍋中加水煮開,再加入撕開的紫菜;等水開時,將雞蛋打散,水開後加入即可;最後向鍋中加入適量香油。