1、先把土豆洗淨，去皮，切條。
2、將炒鍋裡倒上油，在油還是冷的的時候，放入切好的土豆條
3、開火，用中火將土豆條炸至微黃後撈出，隨即關火。用筷子把粘連在一起的土豆條撥開，撒上適量的鹽，放涼。
4、放涼後再次開火，把油加熱至六成，放入土豆條再炸一次，炸至金黃時撈出。
1、食材：土豆若干個，油適量，澱粉適量，鹽適量，番茄醬適量。
2、方法：土豆去皮，切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 。
3、將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。撈出晾乾。
4、裹上薄薄一層澱粉，油溫6、7成熱的時候放入炸制。
5、稍微變色後撈出，油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
6、撒上少量食鹽攪拌均勻即可 。
1、土豆洗淨後削皮，切成小拇指粗細的長條。
2、土豆條放到清水裡浸泡半個小時，或用流水反覆沖洗，洗去土豆裡的澱粉。
3、土豆條瀝乾，用廚房紙巾吸一吸表面的水，放入大碗中，倒入花生油。
4、將薯條跟油充分拌勻。
5、平鋪放入炸籃內。
6、空氣炸鍋設定200℃，放入炸籃烤20分鐘。中間可以抽出來翻動兩次，待薯條變成金黃色、脆脆的即可出鍋，蘸番茄醬食用。薯條最好趁熱吃，冷了就會變軟。
一、材料：
小魚乾100克、鮮魚1條、蛤蜊300克、蝦子300克、沙拉油1大匙、水3000毫升、蔥2支、姜100克、米酒120毫升。
二、方法：
1、小魚乾、蛤蜊、蝦子分別洗淨，瀝乾水分；鮮魚洗淨、切塊，瀝乾水分備用。
2、鍋中入沙拉油加熱，放入小魚乾，以小火炒香至略呈焦色後備用。
3 ...
材料：
蝦米適量、花生米適量、薑絲適量、雞蛋、紅薯粉、蔥花適量。
做法：
1、將蝦米、花生米分別放入鍋中，加重油爆炒，放入生薑絲，炒熟之後，放入適量開水，備用；
2、 將雞蛋攪開，等到鍋中的餡料再次燒開後加入攪好的雞蛋；
3、將紅薯粉放入小盆裡，放入冷水攪開，剛開始可能需要用大力，因為 ...
自己做薯條要放冷凍，因為冷凍之後薯條的結構會因為冷凍發生變化，炸出來的薯條中間才會有半空的感覺，還有一個原因就是經過冷凍之後的薯條炸好後，會因為炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟。
薯條具體做法如下：
1、將土豆削皮切條；
2、土豆條沖水並在水中浸泡5-10分鐘；
3、燒一鍋水， ...
盲狙為狙擊手終極技能，其優勢在於快，它的練習技巧如下：
1、定位定點練習：以刀的十字準星為基本準星，對準目標後切換狙擊，鍵盤不動，滑鼠位不移，同時按下滑鼠左右鍵，槍響同時準鏡略微一閃則為成功，然後觀察是否擊中目標。
2、定位走點練習：待定位定點目標擊中率達百分百後，可進行練習，人物不動，目標移動， ...
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的 ...
1、原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。
2、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨。
3、切成食指粗細。
4、放水鍋中煮熟即撈出。
5、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。
6、取適量的凍薯條，放在室溫下略微解凍。
7、倒一點植物油在薯條表面，用手摻拌幾下，使薯條均勻沾上油。
8、空 ...
1、土豆削皮切條，泡高濃度的食鹽水，大概1個土豆2勺鹽吧。半個小時（高溫）或者一個小時（常溫）。目的是讓土豆脫水，洗去澱粉，鹽分入味。
2、如果沒有那麼多時間泡鹽水，這裡有個小竅門，把土豆鹽水碗拿到微波爐，高火五分鐘，目的是加速，還有個好處就是能讓土豆早熟，這樣下油鍋炸的時間不會太久。有利於健康。
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