巴蛸的做法

　　一、材料：巴蛸、海鮮醬油、陳醋、芥末醬、大蒜。

　　二、製作：

　　1、準備鮮活的巴蛸。

　　2、去除內臟，開鍋後放巴蛸。

　　3、取出巴蛸，過涼。

　　4、蘸水：蒜末、蔥花、芥末醬、海鮮醬油、少許陳醋。拌勻。

　　5、吃巴蛸時，可蘸水，口感更加鮮嫩。

　　俗話說，靠山吃山，靠海吃海。住在海邊的人民，餐桌上是離不開海鮮的。路過市場，小巴蛸新鮮得很，很多人不知道買回來的生的巴蛸該怎麼吃。今天就給大家介紹一下威海人喜愛的巴蛸的簡易做法——巴蛸沾辣根。

　　將章魚洗淨

　　將八蛸爪切成寸段。肚子部分根據個人喜好，可以切成段，也可以吃整個的。

　　鍋中加水燒開後，將八蛸倒入。

　　倒入後立刻用篩子將巴蛸劃散關火。

　　將巴蛸撈出裝盤。

　　味達美、辣根和辣椒油、香醋調好料汁。

　　可以將料汁與巴蛸拌勻之後食用，也可以沾料汁直接食用。

　　1、食材：巴蛸 2只；辣根 適量；味達美醬油 適量；辣椒油 適量；香醋 適量。

　　2、方法/步驟：將章魚洗淨；將八蛸爪切成寸段。肚子部分根據個人喜好，可以切成段，也可以吃整個的。鍋中加水燒開後，將八蛸倒入 。倒入後立刻用篩子將巴蛸劃散關火 。將巴蛸撈出裝盤。味達美、辣根和辣椒油、香醋調好料汁。可以將料汁與巴蛸拌勻之後食用，也可以沾料汁直接食用。