布丁奶茶的做法

　　1、食材：牛奶200毫升、淡奶油100克、吉利丁片1片、紅15克、白糖30克。

　　2、準備一個鍋，倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖，煮到溫熱即可。

　　3、加入事先融化的吉利丁粉，攪拌融合後倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4小時。

　　4、準備一個鍋，然後30g的白糖小火加熱，熬製成焦糖色。

　　5、倒入500g的牛奶和15g的紅茶，一邊攪拌一邊煮。

　　6、將煮好的奶茶過濾掉殘渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一會兒口味更好。

　　7、將冷藏後的布丁切塊放入杯中，倒入適量的奶茶，布丁奶茶就製作完成了。

　　1、草莓布丁的用料：香飄飄草莓奶茶粉一包，牛奶100g，淡奶油100g，椰果【奶茶包裡的】1小盒，草莓果醬適量，巧克力屑適量，吉利丁粉7g。

　　2、牛奶放在微波爐裡面轉約40秒，稍微有點熱就行了，因為要衝泡奶茶

　　3、將奶茶粉，淡奶油，椰果倒入牛奶中，攪拌均勻。

　　4、7克吉利丁粉用60ml的冷水沖泡兩分鐘，使其軟化。

　　5、軟化了的吉利丁粉放在碗裡，隔水加熱，煮到吉利丁呈現透明清晰的狀態時，迅速用湯匙舀10勺放入草莓牛奶中。

　　6、攪拌均勻後倒入容器中，送去冰箱冷藏約3～4個小時。

　　7、拿出凍好的布丁，在上面加一層果醬，在撒滿巧克力屑就可以來吃辣。

　　1、食材：牛奶200g、紅茶包1包、水50g、烤布丁1盒、紅豆100g、水300-400g、煉奶醇香芝士味40-50g。

　　2、乾紅豆洗乾淨放入鍋中，加入水，水量大概漫過紅豆1cm，然後高壓鍋上汽後，小火壓30分鐘就可以了。

　　3、紅豆煮好後，取出200g來做豆沙（要加一兩勺紅豆湯，不然豆沙會太乾），然後加入40-50g煉奶醇香芝士味 。

　　4、用料理機打碎。最後的豆沙質地要有一定的流動性。

　　5、接著煮奶茶： 1包紅茶包中加入50g水，煮沸後蓋上蓋子燜3-5分鐘，然後加入200g牛奶，煮至微微沸騰即可。

　　6、杯中一層布丁、一層手作豆沙、一層紅豆粒，最後倒入煮好的熱奶茶即可。