1、將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1到2分鐘後熄火。
2、將步驟1的布丁液過篩一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。
3、趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後扣出即可。
可以加一些棉花糖 要和牛奶雞蛋一起煮化開了這樣有利於凝固。
小布丁的做法：
1、把QQ糖取出，放在碗中隔水加熱。
2、把正在加熱的QQ糖用筷子攪拌，直至完全融化後拿出來。
3、把融化後的QQ糖放在一旁冷卻至室溫偏高。
4、把牛奶倒入融化的QQ糖中，攪拌均勻。
5、把攪拌均勻的牛奶+QQ糖液體倒入可以密封的罐中，密封好後冷藏四個小時。
6、取出布丁，開啟蓋子，適當的新增草莓醬後，即可食用。
1、主料：白涼粉10克、水250克、木糖醇20克、糖桂花1勺。
2、輔料：抹茶粉3克。
3、準備好材料和水信玄餅的矽膠模具，如果沒有這個球形矽膠模具，用普通的瓷碗也可以。
4、將白涼粉用50克冷水調勻到無顆粒狀態，
5、把200克水和木糖醇煮沸，再倒入白涼粉中，邊攪動邊煮沸。
6、煮沸後離火，將液體分成三份，分別加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液，攪勻。
7、抹茶粉和草莓粉分別加入少量涼開水，同樣攪勻備用。
8、將模具扣緊，用小漏斗把液體灌入其中冷藏至凝固即可。
1、食材：布丁粉50克、牛奶50克、蛋黃一個、水200克 、糖20克。
2、取一奶鍋，倒入200克水，燒開。
3、加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻。
4、關火，將煮好的布丁液過濾一遍。
5、用勺子充分攪拌，直至沒有汽泡，液麵變得光滑。
6、倒入模具中 ...
1、取一個容器倒入25克吉士粉和100毫升牛奶，攪伴至融化；
2、取一個鍋子倒入剩下的200毫升牛奶，然後加入25克白糖，煮至滾燙，使白糖融化；
3、牛奶煮好後，把融化好的牛奶和吉士粉倒入鍋中快速攪拌均勻，然後把火關掉；
4、然後把混合好的牛奶糊到入布丁瓶內，放入冰箱冷藏6個小時，即可食用。 ...
1、食材：布丁粉一袋37g、鮮奶500ml。
2、方法/步驟：先把布丁粉倒在容器裡，加入40克白砂糖。
3、準備另一個小鍋，放入500ml（500g）鮮牛奶；
4、從500ml鮮奶裡取6湯匙加到布丁粉裡調勻；
5、用攪拌器調成這個樣子就好了。要把裡面的小顆粒打到失蹤為止；
6、鮮奶上火 ...
布丁粉可以做奶茶凍，布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T－95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。布丁粉的配方及製作方法，屬食品技術領域，發明採用純天然原料，營養豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等 ...
材料：椰漿100g、煉奶60g、白糖40g、吉利丁粉10g、開水280g。
步驟：
1、將白糖與吉利丁粉拌勻；
2、倒入開水，快速攪拌至白糖與吉利丁粉均溶解；
3、加入椰漿、煉奶，攪拌均勻，做成布丁液；
4、將布丁液倒入布丁瓶中；
5、蓋上蓋子，冰箱冷藏3個小時；
6、取出布丁 ...
1、把布丁粉倒入容器中加入40克白糖，準備另一個小鍋放入鮮牛奶，取6湯匙加到布丁粉中攪拌均勻直到無小顆粒。
2、鮮奶上火用大火煮開後轉小火，倒入布丁液並不停的順時針攪拌。
3、待布丁糊像絲綢一樣緩緩流下即可關火，趁熱倒入模具中冷卻後放入冰箱冷藏四個小時以上即可。 ...
材料：
5個蛋，四分之三杯糖，三杯牛奶，一片香草片。
做法：
1、蛋加糖後用直形打蛋器輕輕攪勻。
2、加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。
3、蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鐘。
4、蒸好後倒扣碟中，淋上一點焦糖蜜，趁熱進食，鮮嫩可 ...