1、主料：毛豆200克。
2、輔料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
3、做法：
（1）毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
（2）毛豆剪掉兩頭。
（3）中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
（4）大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用。
1、主料：新鮮花生。輔料：桂皮、花椒、鹽。
2、花生倒入盆裡，加入適量清水。反覆清洗，直至把花生殼上泥巴洗乾淨；
3、取出，瀝乾水分，把瀝乾水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽；
4、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；
5、加入清水的量要以浸過花生為準，蓋上鍋蓋，壓20分鐘。完成。
1、把毛豆放入塑膠袋中進行密封起來，找一個厚實的塑膠袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
2、毛豆作為一種大豆屬的植物，所以說它含有非常豐富的植物蛋白和各種非常對我們身體有益的礦物質，維生素和膳食纖維等。並且毛豆中所含有的蛋白質非常的優良，可以與一些肉類中的蛋白質相媲美，非常容易被我們的人體吸收。
第一、 準備一條新鮮的武昌魚，一塊老薑，一根蔥。
第二、 魚用刀子掛掉魚鱗，去掉魚內臟。
第三、 用清水清洗乾淨，魚鰓也要弄乾淨哦。
然後在魚身上切幾刀，這樣好入味。
第四、 薑切片，蔥切一段段。
第五、 在魚身上均勻抹上適量的鹽，撒上料酒，鋪上薑絲，醃製10分鐘。
第六、 鍋裡先 ...
1、不帶殼花甲肉可以蒜蓉爆炒。
2、首先將花甲清洗乾淨後沸水焯水煮開口，然後將肉取出一個個清洗乾淨，鍋中入油加入大蔥段、蒜蓉、生薑、泡椒、幹辣椒、耗油以及醬油炒香，再放入備好的花甲肉，翻滾爆炒兩分鐘撒上鹽出鍋。 ...
帶殼毛豆的儲存方法：
1、冷藏保鮮法。把毛豆放入塑膠袋中進行密封起來，直接放入冰箱內進行保鮮。
2、直接冷凍法。將毛豆仁剝開，然後直接放入冷凍室冷凍，儲存時間較長。
3、焯水冷凍法。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裡焯，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱 ...
帶殼毛豆要煮大約10分鐘，不宜煮太久，煮久後對毛豆的口感影響較大。煮毛豆的小竅門，將毛豆洗淨後把毛豆的兩角用剪子剪掉，毛豆在水開後再下鍋煮，煮毛豆時在鍋中滴幾滴油，最重要的一點是煮毛豆的過程中不能蓋鍋蓋煮。最後加鹽、香料即可。
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑 ...
1、把毛豆放入塑膠袋中進行密封起來，找一個厚實的塑膠袋，直接放入冰箱內進行保鮮。
2、後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
3、只需短時間儲存的，採取這個方法還是不錯的。
4、毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，並密閉儲存隔絕空氣，然後才能放進冷凍室儲存。
5、冷凍好的毛豆要吃多 ...
1、不帶殼花甲肉可以蒜蓉爆炒。
2、首先將花甲清洗乾淨後沸水焯水煮開口，然後將肉取出一個個清洗乾淨，鍋中入油加入大蔥段、蒜蓉、生薑、泡椒、幹辣椒、耗油以及醬油炒香，再放入備好的花甲肉，翻滾爆炒兩分鐘撒上鹽出鍋。 ...
1、將毛豆的兩角用剪子剪掉，可以讓鹽水更容易進去；
2、將毛豆洗淨後放入竹籮中，用粗鹽搓，以除去細毛改善口感；
3、將毛豆放在鹽水中浸泡，大約1、5小時左右， 最後將毛豆放入加了鹽的沸水中煮，水量須為毛豆的1倍以上，這樣煮出的毛豆色澤鮮麗，口感佳。 ...