帶飯要等菜涼了再裝嗎

　　帶飯不要等菜涼了再裝。帶飯要及時裝好，這樣可以保證食物儘可能不受自然沉降的微生物影響。由於有些外賣重油重口味不健康，所以越來越多的人選擇自己帶飯。

　　帶飯要把飯和菜分開放，避免串味影響口感。生吃的涼拌菜沒經過加熱殺菌，第二天帶飯微生物汙染的風險很大，建議選擇適合多次加熱的菜。

　　炸酥肉的時候，要把醃製好的五花肉放進麵糊中攪拌均勻，等油溫達到6成熱的時候再進行油炸。把酥肉炸制金黃的時候就可以撈出來放涼進行復炸了，復炸的時候需要油溫達到8成熱，待到金黃酥脆即可撈出控即可。

　　自熱火鍋是需要等加熱停止後再吃的，因為自熱火鍋加熱的時候會快速升溫，溫度可達100℃以上，要是在加熱過程中開啟很有可能會被燙傷。自熱火鍋裡面的加熱包含又生石灰、鐵粉、鋁粉等物質，遇水氧化會快速升溫，將裡面的食材完全加熱熟。

　　自然火鍋需要等加熱停後再吃嗎

　　吃自熱火鍋是要等它聽了之後再吃的，自然火鍋是靠裡面的自熱包加水反應從而加熱的，在加熱的過程中無法停止，只有等加熱包裡面的化學物質和水反應完後才會自動停止，在這個過程中不要開啟使用，否則很有可能造成燙傷。

　　自熱火鍋發熱原理

　　自熱火鍋裡面的加熱包含有生石灰、鐵粉、鋁粉等物質，加水後會氧化發熱，一般5-10秒左右就會快速升溫，高溫時間會持續15-20分鐘左右，溫度會達到100攝氏度以上，這樣就能將裡面的食材完全煮熟，方便食用。

　　自熱火鍋怎麼食用

　　將自熱火鍋外包裝撕開，將粉絲包、肉包、菜包等按照順序倒進上層的餐盒，撕開底料包放到上層的餐盒裡面，加入適量溫水，將發熱包低開放入底層的盒子，加涼水至刻度線，接著迅速放入上層盒子，蓋上蓋子，加熱15分鐘左右即可開蓋食用。