帶餡發糕怎麼做

　　1、用料：麵粉150g、玉米麵50g、小米麵50g、燕麥片30g。食鹽適量、乳牛乳酪、牛奶適量、元貞糖適量、酵母(幹)適量、芝麻適量。

　　2、把牛奶、鹽、糖、麵粉、玉米麵、大豆麵、小米麵、燕麥片和酵母放入麵包機。

　　3、將麵包機調到發麵團。

　　4、這個是發酵好的麵糰。

　　5、自制豆沙餡。

　　6、揪一大塊麵糰擀成大餅狀。

　　7、在麵餅上鋪滿豆沙餡。

　　8、再揪一大塊麵糰擀成大餅狀並在麵餅上鋪滿豆沙餡，加在剛才的那張大餅上。

　　9、再揪一大塊麵糰擀成大餅狀蓋在步驟8的麵餅上。

　　10、在上面撒滿黑芝麻，20分鐘後用大火蒸制30分鐘。

　　11、蒸好後不要馬上開蓋，過十分鐘再開蓋，這個是蒸好的發糕。

　　12、拿出放到盤子裡。

　　13、切成小塊就可以開吃了。

　　1、首先取120ml犬隻牛奶倒入大碗中。

　　2、然後再加入80g綿白糖攪拌,使其充分溶化在牛奶中。

　　3、接著在混合好的砂糖牛奶中加入100ml淡奶油和5個蛋黃。

　　4、最後將混合均勻的撻水用細篩網過濾除去其中的雜質。

　　1、材料：黑芝麻200克、化豬油（用黃油也可以）30克、細砂糖適量。

　　2、將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

　　3、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末。

　　4、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻。

　　5、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。