帶餡的玉米麵餅怎麼做

　　1、用料：麵粉150g、玉米麵50g、小米麵50g、燕麥片30g。食鹽適量、乳牛乳酪、牛奶適量、元貞糖適量、酵母(幹)適量、芝麻適量。

　　2、把牛奶、鹽、糖、麵粉、玉米麵、大豆麵、小米麵、燕麥片和酵母放入麵包機。

　　3、將麵包機調到發麵團。

　　4、這個是發酵好的麵糰。

　　5、自制豆沙餡。

　　6、揪一大塊麵糰擀成大餅狀。

　　7、在麵餅上鋪滿豆沙餡。

　　8、再揪一大塊麵糰擀成大餅狀並在麵餅上鋪滿豆沙餡，加在剛才的那張大餅上。

　　9、再揪一大塊麵糰擀成大餅狀蓋在步驟8的麵餅上。

　　10、在上面撒滿黑芝麻，20分鐘後用大火蒸制30分鐘。

　　11、蒸好後不要馬上開蓋，過十分鐘再開蓋，這個是蒸好的發糕。

　　12、拿出放到盤子裡。

　　13、切成小塊就可以開吃了。

　　1、材料：韭菜250克、黑木耳50克、胡蘿蔔50克、金針菇100克、玉米麵200克、芝麻油15毫升、鹽2克、味精2克、小麥粉80克、酵母粉3克。

　　2、取適量玉米麵、小麥粉。

　　3、加適量酵母粉和成麵糰餳10分鐘。

　　4、黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔、金針菇洗乾淨。

　　5、韭菜擇洗乾淨切碎置於盆中。

　　6、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇切碎與韭菜放在一起，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作餡餅餡。

　　7、餳好的麵糰非常大小均勻的面劑，按薄。

　　8、加適量餡，收口，包好放在塗了少許油的電餅鐺中煎，煎至雙面金黃，食材熟即可享用。

　　1、準備好相關的食材，比如麵粉過篩一下啊，韭菜清理要乾淨啊，小蔥一小把就夠了。一般比例是麵粉500g，油200g，韭菜150g。

　　2、麵粉加水揉成麵糰後，用保鮮膜覆蓋後放置15-30分鐘。

　　3、韭菜和小蔥切段後混合，加入雞蛋液攪拌成餡料。

　　4、食用油煮沸後，倒入麵粉內，製成油酥。

　　5、麵糰分成小劑子後，用擀麵杖攤成適量厚度的麵皮，掃一層油酥，放入韭菜。

　　6、包裹的時候一定要注意不能一個麵包，不然就會面皮破掉啦，左右上下一起才比較好。

　　7、攤開，放入鍋內兩面煎成金黃色就好啦，放在砧板切開即可。