怎樣做帶餡元宵

　　1、材料：黑芝麻200克、化豬油（用黃油也可以）30克、細砂糖適量。

　　2、將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

　　3、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末。

　　4、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻。

　　5、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。

　　1、首先取120ml犬隻牛奶倒入大碗中。

　　2、然後再加入80g綿白糖攪拌,使其充分溶化在牛奶中。

　　3、接著在混合好的砂糖牛奶中加入100ml淡奶油和5個蛋黃。

　　4、最後將混合均勻的撻水用細篩網過濾除去其中的雜質。

　　1、材料：韭菜250克、黑木耳50克、胡蘿蔔50克、金針菇100克、玉米麵200克、芝麻油15毫升、鹽2克、味精2克、小麥粉80克、酵母粉3克。

　　2、取適量玉米麵、小麥粉。

　　3、加適量酵母粉和成麵糰餳10分鐘。

　　4、黑木耳提前泡發好，胡蘿蔔、金針菇洗乾淨。

　　5、韭菜擇洗乾淨切碎置於盆中。

　　6、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇切碎與韭菜放在一起，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作餡餅餡。

　　7、餳好的麵糰非常大小均勻的面劑，按薄。

　　8、加適量餡，收口，包好放在塗了少許油的電餅鐺中煎，煎至雙面金黃，食材熟即可享用。