清洗方法：
1、將帶魚放入80攝氏度左右的水中，燙大約10秒鐘，然後立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉帶魚的鱗。
2、如果帶魚比較髒，可用淘米水擦洗，這樣不但能把魚洗淨，而且可避免手被沾汙。
1、熱水去除帶魚鱗：首先先將買回來的帶魚放進鍋裡的熱水中，泡上15分鐘左右，等到帶魚解好凍了之後，然後用一個乾淨的鋼絲球將帶魚的魚鱗颳去，你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了，不過在用鋼絲球颳去魚鱗的時候，一定要小心。
2、淘米水去除帶魚鱗：平常在家裡做飯的時候，可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶魚的魚鱗，可以將帶魚浸泡在淘米水裡面20分鐘之後，在使用家裡乾淨的鋼絲球來颳去魚鱗，會發現魚鱗被颳去很乾淨，而且用淘米水浸泡過的帶魚的魚腥味也會減淡的很少的。
3、小蘇打去除帶魚鱗：小蘇打可以用來去除帶魚的魚鱗，準備好一盆清水，然後將兩勺小蘇打放入清水中，接著把帶魚放進去浸泡十分鐘左右，會發現之後再使用鋼絲球颳去帶魚的魚鱗的時候變得非常容易，而且也去除的非常的乾淨。
帶魚去鱗方法如下：
1、準備兩盆清水與清潔。
2、將一盆清水燒開，當清水燒開後將帶魚放入燒開的水中燙8至10分鐘。然後迅速取出放入另一盆冷水中浸泡5分鐘。
3、取出準備好的清潔球，可以使用清潔球輕鬆刷去帶魚的魚鱗。
注意事項，帶魚放入中的開水時間不要超過10分鐘。
1、熱水去除帶魚鱗：首先先將買回來的帶魚放進鍋裡的熱水中，泡上15分鐘左右，等到帶魚解好凍了之後，然後用一個乾淨的鋼絲球將帶魚的魚鱗颳去，你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了，不過在用鋼絲球颳去魚鱗的時候，一定要小心。
2、淘米水去除帶魚鱗：平常在家裡做飯的時候，可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶 ...
將帶魚放到熱水中（溫度在八十度左右為宜），用熱水燙大約十秒鐘左右（不需要太長時間），然後接著放到冷水中冷卻，這樣魚鱗就會鬆動，然後再用廢棄的牙刷將魚鱗刷掉即可，也可以用小刀片颳去。
這樣處理帶魚魚鱗有個好處，即使用指甲去刮也不會傷到手。當然也可以用抹布逆著魚鱗擦除，因為這時候魚鱗已經張開了，非常容易脫 ...
1、將燒開的的熱水倒在魚身上，然後再將魚放到冷水中，這樣一熱一冷會讓魚鱗松動，這樣就容易取出了。
2、去除魚鱗的時候可以使用鋼刷開去除，鋼刷比較的硬，用鋼刷刷魚的背部就會把魚鱗刷下來。
3、刀是家裡最常用的去魚鱗的工具，只要家裡面的刀夠快就可以用刀很輕鬆的將魚鱗去除，就是用刀有點危險，一定要小心。 ...
1、把帶魚上鍋蒸分鐘，在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。
2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化，放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出，這樣可以把絕大部分魚刺剔除。
3、如果只是想粗略地去除魚刺，可以在剛殺了魚的時候，在魚的腮後切下魚頭，用刀將魚的脊骨剔除。這樣可以去掉比較大的 ...
1、去鱗方法有生打和熟打之分。
2、生打是宰殺後將鱗颳去。熟打是將宰殺後的魚放入沸水中燙一下，然後將魚鱗颳去。這樣處理的好處是表皮乾淨，形態美觀，缺點是魚肉的爽滑程度會受影響。
3、刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一下，再刮可省時省刀。
4、刮魚鱗時可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既既快又安全。 ...
三文魚不去鱗可以吃，三文魚也叫鮭魚，是世界著名的淡水魚之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲，亞洲，美洲的北部地區。這種魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。三文魚屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。野生三文魚生存環境競爭十分激烈，為了活下去而疲於奔命，3年之後才能成熟，因此肌肉組織發達， ...
帶魚去冰後有黃斑不能吃，帶魚有黃斑是因為冷藏的時間太久或者是帶魚變質，而且有黃斑的帶魚也失去了原來的營養價值，吃後還會導致身體不適等症狀。
帶魚的蛋白質更加容易被人體消化、吸收和利用，不僅對兒童和青少年的生長有幫助，還可以幫助中老年人增強身體，還可以幫助大家增強體質、抗疲勞的作用。 ...