去掉帶魚的白鱗：只需將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，再立即浸入冷水中，然後用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。不過建議清洗的時候加些鹽和姜，這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。如果用清水很難洗淨，也可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
帶魚身上的鱗不需要處理，因為其是具有營養的物質。帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，其身上表面的白色“魚鱗”，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。
1、首先，帶魚並沒有磷，磷已經退化為銀膜了，是一層優質的脂肪組成的表皮，摸上去黏黏滑滑的。
2、一般只要這層表皮沒有氧化變黃，那麼一般是不需要去除的，只要用45度左右溫水清洗，去除泥沙即可。因為這層表皮不僅沒有腥味，而且富含不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、有彈性，還可以減少細胞的死亡率，改善神經系統的功能，使大腦延緩衰老，預防老年痴呆症。
3、但是如果表面的銀脂發黃了，那就說明儲存不當導致銀脂與空氣接觸氧化變質了，需要用85度左右的溫水清洗，或者用絲瓜絡、洗碗布等工具將銀脂去除。
帶魚身上的白鱗直接用刀輕輕刮掉上面一層白白的表皮就好。不過帶魚身上銀白色的是不用刮掉的，這層脂肪本身是沒有腥味，去掉它會降低帶魚的食用價值。帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，鱗片退化，其身上表面的白色“魚鱗”，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。 ...
1、方法一：用細鋼絲球剪下一小團。把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。
2、方法二：將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。
3、方法三：取一盆涼水，放入少許食醋，然後把帶魚放入其中，浸泡一段時間，然後 ...
快速去掉帶魚的白鱗需要先把帶魚放入開水中浸泡十秒左右，然後迅速將它取出來浸入涼水中，接著再用刷子對它進行刷洗就能將它的白鱗都處理乾淨了。帶魚是我國四大海產之一，主要分佈於印度洋、西太平洋。
怎麼快速給帶魚去白鱗
我們如果想要去除帶魚體表的白鱗的話，就可以先準備適量的開水，然後把帶魚放入開水中燙十秒 ...
1、帶魚身上的白色硬骨頭一般多是骨結核。帶魚的品種有很多，一般我國產的近海帶魚身上是沒有，這種白色的硬骨頭多出現在進口帶魚中，這類帶魚比我們生活中常吃的帶魚要寬一些，背脊上發黑，個頭也大一些，其口感也沒有近海帶魚好。
2、帶魚身上長有魚骨瘤與其生長環境、攝食、生長習性等多種因素有關，類似於“骨質增生” ...
需要去掉。因為帶魚的腥味大多是在白色的魚鱗上，去掉可以減少腥味。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色。帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。帶魚性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。帶魚主要分佈於西太平洋和印度洋。 ...
帶魚身上白色的東西不需要去掉，因為白色的東西其實是帶魚的魚鱗退化而成的銀膜，是一層優質的脂肪，其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等營養成分。
魚鱗：指魚外表保護自身，防止水流失的外殼，一般呈扇狀。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。 ...
帶魚身上的白色一層皮最好不要去掉，去掉它會降低帶魚的食用價值。
帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，鱗片退化後，其身體表面形成一層白色的物質，它並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味，所以在清洗帶魚的過程中不需要去掉它。 ...