常州特產梳篦

　　梳篦，理髮的用具，是一種古老的漢族傳統手工藝品。齒稀的稱“梳”，齒密的稱“篦”，梳理頭髮用梳，淸除發垢用篦。用骨、木、竹、角、象牙等制。梳篦是古時人手必備之物，尤其婦女，幾乎梳不離身，便形成插梳風氣。所以中國古代歷來很重視梳篦的製作。清代梳篦傳世甚多，基本上保持著宋代的形制。梳篦的產地以江蘇常州為最為著名。常州梳篦是歷史悠久的傳統手工業品，有"宮梳名篦"之稱，2008年被列入國家級非物質文化遺產。

　　1、常州梳篦是常州有名的手工藝品，它最早起源於東晉時期，距今已有1500多年的歷史。在清朝光緒年間，常州每年都會製作一批精美的常州梳篦進獻到京城的宮廷之中，因為常州梳篦在外也一直有著“宮梳名篦”的美譽。

　　2、金壇雀舌產於常州金壇方麓茶場，它因形似雀舌而得名，幹茶色澤綠潤、扁平挺直，在沖泡過後葉嫩均勻、湯色明亮，實乃色香味俱佳。

　　3、扎肝是常州溧陽的傳統名菜，它是以五花肉、豬肝、油豆腐和筍乾為原料，再灌入一小節豬小腸中捆紮實，就做成的了溧陽扎肝。人們想吃的時候將溧陽扎肝放入鍋中，加上各種調料和湯汁大火燒開，最後收幹滷汁就可以好好的享用了。

　　1、大麻糕

　　常州大麻糕，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。色澤黃潤而不焦，鹹甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。

　　2、雞湯菜肉餛飩

　　雞湯菜肉餛飩是常州特色小吃，有40多年曆史。其特點：皮子滑爽，餡心香鮮，肥而不膩，味美可口。

　　3、酒釀元宵

　　酒釀元宵是常州特色小吃品種之一，民間過春節時有吃元宵的風俗。

　　4、蟹殼黃

　　蟹殼黃是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。

　　5、銀絲面

　　銀絲面是常州特色品種，有30多年曆史。為《中國小吃譜》收輯品種之一。

　　6、芝麻糖

　　常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻。