常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下：
豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。豬油中含有千分之一左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。
銅是人體所必須的微量元素，與鐵相互作用形成膠原蛋白，增強血管彈性，有益健康；
需要注意的是銅屬於重金屬，能夠使蛋白質變性，甚至對身體內的臟器造成負擔，特別是肝和膽，當銅超過人體需要量的100至150倍時，可引起壞死性肝炎和溶血性貧血；
如果長期使用銅鏟子炒菜，會不可避免地使人吸收到較多的銅離子，容易引起銅的慢性中毒。
鏽鍋炒菜對身體有害，經常食用帶鐵鏽的食物會影響肝臟的健康。鐵鍋其實是傳統廚具，主要成分是鐵，含有少量的碳和其他雜質，參見生鐵。鐵鍋燒菜會溶出無機鐵，主要是鐵鏽，鐵鏽容易氧化成三價鐵，而三價鐵不易被人體吸收，還增加了肝臟排毒的負擔。鐵鍋最大的不足就是容易生鏽，不僅容易使食物變色，影響食物的色香味，並對身體有害。因此，鐵鍋不宜盛食物過夜，也不能用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
生粉是食譜中常出現的名詞，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生生粉就是澱粉經過強化後的，粘性比較大，適用於勾芡，勾芡還有利於保護營養。放的多少根據菜的原料定，有的菜放多了會炒成迷糊一樣，沒有食慾，適當就 ...
炸薯條吃多了對人體會產生很多危害，如果是青少年或者是兒童吃炸薯條的話會嚴重影響到智力，會降低記憶力，而且還會容易發胖，對於生長髮育造成極大的影響。
常吃薯條對人體的危害：
1、影響男性生育能力。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。
2、影響 ...
板藍根喝多了對身體有害，吃多了對身體都會有一定的副作用的，最好是不要長期的大量服用,會產生一定的抗藥性。平時偶爾的飲用能預防病毒，但是不宜過量的濫用，平時多吃蔬菜和水果，多飲用白開水。 ...
喝多水對身體無害的，但是要注意喝水的次數和方法。喝水的時候不要喝太快或者在口渴的時候大口猛喝水。避免“水中毒”，不要過量喝水，睡前少喝、睡後多喝也是正確飲水的原則。飲水的4個最佳時間，早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態。上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。下午3時左右，正是喝茶的時刻。睡前， ...
漢堡吃多了對身體有害，具體危害如下：
1、危害智商
西式快餐中的油炸食物及飲品含鋁量均較高，長期性服用會對小孩的大腦發育導致影響，使學習培訓越來越艱難。且西式快餐中還添加了許多的食用鹽、人造糖、味精成分，這種物質非常容易造成高血壓、動脈硬化等病，還會繼續影響人的大腦的血液供應，使大腦神經常常處在氧 ...
鹹菜吃多了對身體有害，具體危害為：
1、鹹菜是經過醃製的，含有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺，是導致胃癌的直接原因；
2、醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於酸度高，食用後不易被排出體外，若草酸鈣被大量吸收會結晶沉積在泌尿系統形成結石；
3、鹹菜在醃製過程中，需要大量放 ...
1、做麵點時酵母放多了對身體沒有壞處，酵母只是一種複合膨鬆劑。
2、在麵粉中發酵能夠影響鈣、鐵、鎂等元素接管的植酸可被分解，從而進一步晉升人體對這些養分物質的接管利用。酵母也有很強的抗氧化、抗腫瘤性，並提升免疫力，有一定解毒作用。 ...