瓜類在我們生活中是比較常見的，例如西瓜冬瓜傻瓜的，但是本期要講的不是這些，是南瓜，南瓜的營養成分是比較豐富的，具有相當高的營養價值。本期健康飲食文化將帶你走進南瓜的世界，探索南瓜的奧秘。
南瓜的營養價值
解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
促進生長髮育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。養顏美容。
防治妊娠水腫和高血壓。
適用人群
一般人群均可食用。
特別適宜肥胖、老年便秘者食用。
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。食用效果
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經。
能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
1、第一個營養價值，能夠為機體補充豐富的膳食纖維，進而能夠促進腸道蠕動，維持良好的腸道微生態，對於預防和治療便秘的好處會非常的明顯。
2、第二個營養價值，能夠為機體提供豐富的β-胡蘿蔔素，對於提高視力水平、緩解視疲勞，和增進皮膚的細膩程度，作用會非常的明顯。
3、第三個營養價值，從中醫食療的角度上來講能夠解毒消腫，因此對於痛腫、肺癰所造成的不適，如果適當的食用南瓜都有著很好的緩解上述症狀的作用。
1、營養價值及功效：防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物質。促進生長髮育，解毒，保護胃粘膜、幫助消化。
2，綠南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。
3，常吃南瓜是可以化掉膽結石的，青南瓜也是有此功效的，所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。
4，青南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的減肥食物。
5，南瓜有防癌治癌的功效，還能幫助肝腎功能的恢復，是很好的養生食物。
1、南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3、南瓜中含有豐富的多糖類物質 ...
百香果和蘋果營養價值都很高，百香果富含人體所需的氨基酸，維生素，類胡蘿蔔素，超氧化物岐化酶，硒以及各種微量元素，百香果還含有豐富的蛋白質，番茄紅素，脂肪，糖，鈣，磷，鐵，鉀，硒，SOD酶等營養成份，更被稱為水果中的維生素C之王，具有非常高的營養價值，蘋果中則富含大量的糖分，蘋果酸，鞣酸，膳食纖維，維生素C ...
核桃中蛋白質、鈣、磷、鐵及微量元素均高於碧根果。
碧根果是美國山核桃的果實，原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋 ...
營養價值：
1、開胃可口：果粒橙的橙香濃郁，口感醇厚，味道酸甜可口，可增加食慾；
2、美容：含有豐富的維生素C，有助於滋潤皮膚，使肌膚更嫩白；
3、補充能量：富含真實可見的果肉果粒，可以補充身體所需；
4、美汁源是可口可樂公司2004年4月份上市的一個品牌，創立於美國。 ...
奇異果在我國稱獼猴桃。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生 ...
1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
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都知道，豬是個可愛的生物，豬的身上任何一個部位烹飪起來都是非常美味的。豬肝當然也是。豬肝有很好的補血作用，除了補血外，它還有什麼營養價值呢，本期的健康飲食文化就帶你瞭解豬肝的營養價值。
豬肝含有豐富的維生素，所以很多醫生在建議病人補充維生素時都會讓他們平時多吃些豬肝，這是對身體很有幫助的，這就是豬肝的 ...