平菇和紅椒怎麼做

　　1、主料。

　　平菇適量、青椒適量、紅椒適量。

　　2、輔料。

　　花生油適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量。

　　3、做法步驟。

　　（1）平菇適量。

　　（2）開水綽熟。

　　（3）鍋內適量油燒熱，姜蒜花椒放入炒香。

　　（4）綽過的平菇倒入翻炒兩下。

　　（5）青紅椒放入。

　　（6）適量鹽，生抽翻炒。

　　（7）淋入適量水澱粉，翻勻盛盤。

　　1、千張400g、紅椒100g、大蒜5g。

　　2、方法：將千張洗淨切成絲備用；將紅椒洗淨切成絲備用；將大蒜去掉皮切好備用；在鍋中放入適量油。

　　3、加入切好的大蒜炒出香味；加入切好的紅椒絲。加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的千張絲；迅速翻炒一會。加入適量雞精；起鍋，美味又有營養的紅椒炒千張就做好了。

　　1、食材：茭白三隻、青椒一隻、紅椒一隻、蔥白一根、蒜適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。

　　2、將茭白去皮洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲，蔥白切絲，蒜切末。

　　3、炒鍋中放油燒至五成熱下蒜末。

　　4、下茭白絲炒軟後加入青紅椒絲同炒至斷生，加入鹽，雞精調味即可。