1、材料:平菇250克,豆腐皮150克,生油2大匙,生抽1大匙,蒜3粒,蔥之條,鹽和料酒適量,胡椒粉和味精少許。
2、平菇洗淨撕成條;豆腐皮切條;蔥切段,蒜拍扁。
3、將生油放入鍋內燒熱,爆香蔥白和蒜;倒入平菇和豆腐皮翻炒;
4、加生抽和鹽,烹入料酒,調入胡椒粉及味精拌勻,最後放青蔥段翻炒幾下即可。
1、原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜適量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽適量、雞精適量、味極鮮醬油適量、香油適量、水適量。
2、豆腐皮對摺整齊切成粗絲。
3、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用。
4、蔥花、薑片、蒜片切好。
5、青、紅椒切絲備用。
6、熱鍋加放入蔥花、薑片、蒜片爆香。
7、放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻,加入適量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻。
8、加少許雞精,點香油調味。
9、攪拌均勻即可出鍋。
1、麵粉加入雞蛋攪拌均勻,加入少許鹽,備用。
2、鍋燒熱,倒入少許油,倒入攪拌好的麵糊煎薄餅,備用。
3、白菜火腿腸準備好。
4、煎好的麵餅切條。
5、鍋倒油,燒熱,大蒜切叮,倒入鍋裡爆香。
6、倒入白菜火腿腸翻炒。
7、倒入煎餅條翻炒加入雞精,醋,醬油,老乾媽翻炒。出鍋。
1、西紅柿1個、豆皮1張、姜2片、蔥1段、油30克、鹽5克、雞精1克、香油1克。
2、步驟:準備材料,改刀備用。鍋裡放油、薑片和蔥,小火炒香。放入西紅柿煸炒3-5分鐘加開水沒過西紅柿,大火燒開。放入豆皮改中火煮5分鐘。加調味調味出鍋。 ...
1、首先把腐皮洗一下,切絲備用。
2、芹菜擇去葉子,洗淨切段。
3、胡蘿蔔洗乾淨去皮,切片備用。
4、炒鍋倒油燒熱放芹菜和胡蘿蔔翻炒。
5、炒至斷生後放腐皮翻炒。
6、加適量生抽調味。
7、加少許鹽翻炒均勻即可。
8、好吃的芹菜炒腐皮就完成了。 ...
1、食材:千張150克、蒜蓉辣醬適量、孜然粉適量、海鮮醬適量。
2、將豆皮洗乾淨。
3、切成長條。
4、用籤子穿好。
5、刷少許油。
6、放在烤爐的烤架上烤。其間要適合翻動,以保證豆皮串受熱均勻。
7、烤好後依據個人口味塗上蒜蓉辣醬、海鮮醬、孜然粉。
8、依次塗均勻即可享用。 ...
1、準備主料:雞蛋2個。輔料:油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許、蔥花少許、十三香少許、味素少許、生菜適量。把生菜洗好撕碎。
2、胡蘿蔔蔥花切好備用。
3、雞蛋磕入容器裡。
4、把雞蛋打散。
5、平底鍋裡放少許油小火燒熱。
6、倒入適量蛋液,快速轉勻。
7、把攤好的蛋皮捲起來。
8、把 ...
1、準備豆皮20克,辣椒5克,料汁5克,蔥5克,糖,鹽,味精,醬油,醋,芝麻油等。將豆皮洗淨切段,蔥切段。
2、辣椒切段備用,調製料汁。鍋中倒水燒開,倒入豆皮待水再燒開後撈出,將撈出的豆皮過涼水並瀝乾,熱鍋倒油,轉中火。
3、往鍋內放入花椒,倒入瀝乾的豆皮,翻炒30秒後倒入蔥段和辣椒段,再翻炒30 ...
1、豌豆洗淨。
2、鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒,放入薑絲拌勻。
3、鍋中水燒開,放入豌豆燙一下,十秒撈出瀝乾。
4、鍋燒熱放油,油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝,滑炒開。
5、加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。
6、加入一些鹽,快速翻炒均勻後, ...
1、準備豆皮20克,辣椒5克,料汁5克,蔥5克,糖,鹽,味精,醬油,醋,芝麻油等。將豆皮洗淨切段,蔥切段。
2、辣椒切段備用,調製料汁。鍋中倒水燒開,倒入豆皮待水再燒開後撈出,將撈出的豆皮過涼水並瀝乾,熱鍋倒油,轉中火。
3、往鍋內放入花椒,倒入瀝乾的豆皮,翻炒30秒後倒入蔥段和辣椒段,再翻炒30 ...