1、準備1把腐竹，掰兩半放涼水中泡發。
2、都變軟後就好了，約要2個小時。拿出來切成段，芹菜摘好。
3、把腐竹和芹菜都用開水焯一下，過涼後，芹菜切段備用。
4、準備一塊豬肉，可多可少，切片，蔥切段。
5、鍋中倒油，微熱後放蔥爆鍋，放肉片煸炒。
6、倒少許醬油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。
7、芹菜變軟後加鹽炒勻，鹽的量根據自己的口味新增，出鍋前加少許雞精。
1、芹菜和臘腸準備好。
2、芹菜洗淨，切成段。
3、小臘腸切成薄片。
4、熱鍋放入油，將芹菜段放入。
5、翻炒3分鐘。
6、然後加入臘腸，炒香，加入鹽，雞精，炒勻，出鍋。
7、芹菜炒臘腸選用芹菜和臘腸為主料，黃瓜、辣椒等輔料根據口味新增。 色澤鮮豔、香鮮味濃、口感滑脆。是一道傳統家常菜。
1、材料：平菇250克，豆腐皮150克，生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，蔥之條，鹽和料酒適量，胡椒粉和味精少許。
2、平菇洗淨撕成條；豆腐皮切條；蔥切段，蒜拍扁。
3、將生油放入鍋內燒熱，爆香蔥白和蒜；倒入平菇和豆腐皮翻炒；
4、加生抽和鹽，烹入料酒，調入胡椒粉及味精拌勻，最後放青蔥段翻炒幾下 ...
1、準備主料：雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許、蔥花少許、十三香少許、味素少許、生菜適量。把生菜洗好撕碎。
2、胡蘿蔔蔥花切好備用。
3、雞蛋磕入容器裡。
4、把雞蛋打散。
5、平底鍋裡放少許油小火燒熱。
6、倒入適量蛋液，快速轉勻。
7、把攤好的蛋皮捲起來。
8、把 ...
1、主料：豬裡脊適量、海參適量。
2、輔料：紅蘿蔔適量、西蘭花適量。
3、配料：鹽適量、醬油適量、澱粉適量。
4、備好材料，胡蘿蔔、西蘭花、海參已經過水撈過了；裡脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製。
5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。
6、肉推一邊，下入姜蒜爆香。
7、倒入海參翻炒均勻，加點鹽 ...
1、土豆1大個，鹽適量，油2大勺，生抽少量，小蔥少量，雞精少量。
2、土豆切成小塊，放在鹽水裡煮熟。
3、接著起油鍋，將煮好的土豆塊倒入鍋裡翻炒，加生抽炒勻。
4、關火，加入小蔥，加少量雞精炒勻即可。 ...
1、將腐竹用冷水泡上2個時，然後切成2CM左右一節。
2、將芹菜清洗乾淨，然後切成2CM左右一段。
3、把大蒜、生薑、幹辣椒等分別切好。
4、鍋裡放油燒熱，將大蒜、生薑、幹辣椒放入鍋中爆香，放入生抽。
5、將切好的芹菜放入鍋中大火翻炒2到3分鐘。
6、將切好的腐竹倒入鍋中一起翻炒，撒上 ...
1、香芹去根，清洗乾淨，切成小段。
2、鹹肉肥瘦分開，分別切成細絲。
3、鍋中倒入菜油，放入肥肉絲，炒至出油。
4、放入瘦肉絲，炒到肉色發白。
5、放入香芹，大火翻炒均勻。
6、調入鹽、醋和白糖，翻炒均勻。
7、最後，調入雞精炒勻。
8、出鍋裝盤。 ...
1、材料：魚丸5～6個、香芹1把、水3～4大匙、薑絲少許、鹽適量
2、香芹洗淨切段，魚圓對半切開備用。
3、以約2大匙的油爆香薑絲，再把魚丸及水一起加入略煮，至魚丸略微膨脹，即可將香芹加入爆炒，略加調味後盛盤。 ...