1、主料：平菇，一湯匙胡椒，一勺胡椒，一個雞蛋。
2、配料：一小碗麵粉，半碗玉米澱粉，兩勺五香粉，適量鹽。
3、烹飪方法：
（1）製作鹽和胡椒粉，不需要購買鹽和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙鹽在煎鍋裡，把水在小火上炒，把胡椒油擠出來，直到鹽變成淡黃色，放進錢包裡搗碎。
（2）是拌炒蘑菇醬。在一個大碗裡，加入300克麵粉、100克玉米澱粉、一個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和一些水，然後混合成麵糊。不要太粘，你可以把漿糊掛起來。
1、主料：平菇，一湯匙胡椒，一勺胡椒，一個雞蛋。
2、配料：一小碗麵粉，半碗玉米澱粉，兩勺五香粉，適量鹽。
3、烹飪方法：
（1）製作鹽和胡椒粉，不需要購買鹽和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙鹽在煎鍋裡，把水在小火上炒，把胡椒油擠出來，直到鹽變成淡黃色，放進錢包裡搗碎。
（2）是拌炒蘑菇醬。在一個大碗裡，加入300克麵粉、100克玉米澱粉、一個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和一些水，然後混合成麵糊。不要太粘，你可以把漿糊掛起來。
1、主料：平菇，一湯匙胡椒，一勺胡椒，一個雞蛋。
2、配料：一小碗麵粉，半碗玉米澱粉，兩勺五香粉，適量鹽。
3、烹飪方法：
（1）製作鹽和胡椒粉，不需要購買鹽和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙鹽在煎鍋裡，把水在小火上炒，把胡椒油擠出來，直到鹽變成淡黃色，放進錢包裡搗碎。
（2）是拌炒蘑菇醬。在一個大碗裡，加入300克麵粉、100克玉米澱粉、一個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和一些水，然後混合成麵糊。不要太粘，你可以把漿糊掛起來。
1、主料：200g平菇、1根胡蘿蔔、配料：適量油、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量蒜苗、適量醋。
2、把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。
3、胡蘿蔔洗淨打去皮。
4、然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。
5、姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。
6、鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香。
7、然後放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。
8、接著放入香醋少許翻炒均勻。
9、當平菇軟榻時加入鹽翻炒均勻。
10、當平菇距離非常軟塌還差3~5分時，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。