1、食材準備：生薑一塊，大蒜5顆，小米椒5個，大蔥1根，芹菜1根，食鹽，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油適量。
2、生薑拍一下。生薑切成丁。
3、生薑盛碗放入涼開水泡一下。大蒜切碎。小米椒切碎。芹菜切碎。蔥切碎。
4、把生薑水倒出來備用，注意薑末不要。
5、加入食鹽。加入生抽。加入醋。加入香油。加入花椒油。加入辣椒油。
6、把大蒜，小米椒，芹菜，蔥加入刀汁裡面攪拌好。
7、這樣涼拌米線的配料就可以和米線一起涼拌了。
1、食材準備：生薑一塊，大蒜5顆，小米椒5個，大蔥1根，芹菜1根，食鹽，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油適量。
2、生薑拍一下。生薑切成丁。
3、生薑盛碗放入涼開水泡一下。大蒜切碎。小米椒切碎。芹菜切碎。 蔥切碎。
4、把生薑水倒出來備用，注意薑末不要。
5、加入食鹽。加入生抽。加入醋。加入香油。加入花椒油。加入辣椒油。
6、把大蒜，小米椒，芹菜，蔥加入刀汁裡面攪拌好。
7、這樣涼拌米線的配料就可以和米線一起涼拌了。
1、為節省時間，首先麵條放入鍋中煮熟。
2、在煮麵條的時候，可以將豬肉切成肉末，炒熟，放在碗中備用。
3、將胡蘿蔔，黃瓜洗淨切成絲，黃瓜與胡蘿蔔半根即可。
4、將大蔥，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一邊備用。
5、倒入適量豆油，將蔥薑蒜末放入其中，加入生抽適量，製作湯汁。
6、將煮熟的麵條撈出瀝水，放在盤子中。
7、最後將肉末，花生米，湯汁倒在麵條上，就製成了幹拌麵，攪拌一下就可以吃了。
1、主料：米線200g、玉米100g、鵪鶉蛋80g、土豆100g
2、輔料：油適量、鹽適量、自制油潑辣子適量、大白菜適量、香腸適量、西紅柿適量、熟花生米適量、木耳適量、雞精適量、鮮醬油適量、菠菜適量。
3、準備材料，西紅柿、土豆、鵪鶉蛋、香腸等。
4、在準備適量的木耳，把木耳泡發好。
5、 ...
1、米線200g，小茴香10g，味精8g，雞精15g，餈粑辣椒250g，鹽10g，雞骨架一隻，大蔥45g，蔥花10g，生薑30g，牛油13g，花椒粉1g，色拉油1000g，熟豬油30g，豆芽100g，金針菇50g，豆皮100g，韭菜50g，平菇30g。
2、米線用熱水泡30分鐘後待用，把小茴香用研磨機 ...
主料：花甲、火腿腸、金針菇、海鮮菇、海藻、海帶絲、細米線。
配料：鹽、味精、蔥花、香菜、生薑、大蒜子、麻辣鮮、鮮味王、雞精、海鮮醬油、蒸魚汁油、耗油、老酒。
步驟：
1、熬製一鍋高湯備用。
2、把花甲去泥沙，炒鍋燒熱放油下入姜、蒜末炒香加入雞精、味精鮮味王、耗油起鍋備用。
3、將提前泡 ...
配方：
主料：豬瘦肉、米線、青椒、黑木耳。
輔料：蔥、蠔油、醬油、料酒、鹽。
1、瘦肉洗淨，切絲，加入少許鹽，料酒和蠔油，攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、青椒洗淨切絲，黑木耳提前泡軟，洗淨，切絲；
3、幹米線提前泡軟，放入鍋中煮至沒有硬心；
4、撈出，用涼水清洗兩遍，控幹水份；
...
1、用料：
牛肉200克、韓式辣醬適量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、芝麻適量、洋蔥適量、米飯適量。
2、做法：
（1）準備一鍋白米飯。
（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿蔔入鍋炒熟。
（3）牛肉切片，加入洋蔥、薑末、鹽、白糖、燒烤料、 ...
材料：麻辣燙底料、花椒和幹辣椒、蔥、薑片、鮮湯、各式各樣的蔬菜和葷菜。
做法：
1、鍋裡下少量的油。
2、下薑片、蔥粒、花椒和幹辣椒，用小火炒出香味即可。
3、下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概一至二分鐘。
4、下湯和水適量，以加入的菜量決定。
5、湯料煮開以後，先下要煮的時間久點 ...
1、原料：米線100克、牛肉15克、海帶絲15克、香菇一個、火鍋料15克、鹽5克、生菜2片、雞精3克、粉包調料一包。
2、米線用冷水泡2-4小時，一定要把米線泡軟，沒有硬心才可以。
3、牛肉放入冷凍室凍硬以後，方便切成均勻的薄片。
4、香菇和海帶洗乾淨，切成絲。
5、鍋中加入清水，放入火鍋 ...