1、首先應該去泥沙和雜質，將海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質抖下來。切忌慢慢抖，避免把海帶弄碎。
2、在食用海帶時，應在清洗乾淨後，根據實際情況用水進行浸泡，然後不斷換水，一般會浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
3、將泡軟的幹海帶進行清洗，清洗的時候，使用溫水進行，將海帶上面有灰灰一層的東西慢慢刷去。
4、煮海帶一般需要煮20分鐘到半個小時。
幹蟲草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。可先在使用前清洗下，但不要泡太久。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞。如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
原料：雪蛤皮10克，木瓜半個，冰糖2塊，椰奶80毫升.
將10克雪蛤皮放入乾淨容器中，加適量溫水浸泡。好的雪蛤浸泡幾小時後就發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發。大概8小時後，雪蛤成白色棉絮狀態時才完全發好。此時將一些雜質，或者有黑線的部分挑出來不要。略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開即可關火，瀝乾備用。
海膽蛋羹主料：雞蛋5個、海膽黃一罐。
輔料：水、鹽、生抽。
做法：
1、雞蛋打在容器裡，打散；
2、加入鮮美的海膽黃，攪拌均勻，加入和雞蛋同等量的水，一茶匙鹽，攪勻；
3、鍋中加水煮開，放入海膽雞蛋液，隔水蒸；
4、在蒸的過程中不斷攪拌，加快蛋羹熟透的速度，讓海膽黃均勻的分佈在蛋羹 ...
可以做杏仁核桃湯。
原料：杏仁十克、核桃肉30克
步驟：
1、把苦杏仁去皮去尖，把核桃肉去皮，把杏仁和核桃肉研成粉末；
2、砂鍋當中放入400毫升的水，大火燒開；
3、放入杏仁核桃粉末，攪拌均勻，煮成糊狀，再加入蜂蜜即可。
杏仁核桃湯具有很好的補益腎肺的功效，在秋天出現感冒咳嗽的時 ...
墨魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
海帶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸及碘等多種微量元素。
墨魚海帶排骨湯的做法：
食材：墨魚乾1只，水發海帶180克，排骨300克，米酒水20克，姜，鹽，醬油、清水。
...
1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，蔥挽結待用。松茸泡水，洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞 ...
白蘿蔔可以和幹豆角一起煲湯，但如果只用白蘿蔔和幹豆角煲湯，味道是很難喝的。白蘿蔔和幹豆角都適合跟骨頭或者牛腩或者羊肉或者水鴨一起煲，所以用白蘿蔔和幹豆角煲湯時最好用肉湯煲，味道很不錯。 ...
1、幹松茸煲湯的做法是比較多的，以幹松茸排骨煲湯為例，具體做法如下：材料：幹松茸、排骨、生薑、胡椒粉、食鹽、香蔥。
2、做法：先將幹松茸提前處理好備用；然後將排骨洗淨切好，焯水備用；生薑洗淨切片，待用；湯鍋提前加適量清水煲煮；再放一些薑片和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出；趁沸騰撈出排骨，之後將排骨 ...
馬蹄海帶湯製法：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；
2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨；
3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火 ...