海帶含有豐富碘元素，適當吃一點海帶對身體有好處。平時我們從市場上面買回來的幹海帶，需要泡發處理一下，才能做成菜，下面給大家分享一下具體的泡法。
簡要答案幹海帶在泡之前，可以將其放在蒸鍋上蒸10-40分鐘，然後在用冷水浸泡，這樣效果會更好。
工具/材料鍋海帶蒸籠
具體內容首先將幹海帶疊一下或者用剪刀剪成20釐米左右寬度，適應鍋的寬度為宜。因為一般買回來幹海帶都比較長。
然後將疊好的海帶放過鍋中盤子上面，往鍋里加入適量的清水。
接著，開鍋後開始計時間，蒸10-40分鐘，根據自己口感來確定蒸的時間。
之後，將蒸好的海帶拿出來，自然冷卻後，放入冷水裡浸泡，期間換1-2次水。
一般浸泡30-50分鐘，泡好之後將其撈出，用清水清洗乾淨，即可做菜。
1、首先筍乾放到清水裡，浸泡一夜一晝，中途換一道水。即頭天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。(大熱天，如果泡發時間過長，筍乾易變質。)
2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用，因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。鍋中燒開水，放入整片筍乾，然後放入一點食用鹼(這就是硬筍乾變軟的關鍵)。
3、筍乾在鹼水裡煮5分鐘(時間只是參考，具體的請根據自家筍乾軟硬程度定)。
4、當筍乾底部能用筷子透過即可，撈出筍乾，用冷水沖洗。
1、用沸水把筍乾煮十幾二十分鐘，然後取出，放涼之後把筍乾切成3-5毫米寬的條狀，放在水中浸泡24小時左右，差不多就泡軟了。
2、用溫水浸泡筍乾3-4個小時，然後放在沸水中煮半個小時，放涼之後把筍乾切成3-5毫米寬的條狀，放在水中浸泡12個小時左右，筍乾差不多就泡好了。
3、將筍乾放在清水中浸泡24個小時，中間換水2-3次，然後取出冷水下鍋，加一勺白糖，大火煮沸，煮沸之後繼續加熱，直到筍乾變軟之後取出，這樣的筍乾差不多就泡好了。
4、用涼水浸泡筍乾1-2個小時，然後把筍乾放到高壓鍋中，加入的水要浸沒筍乾，大火煮，等高壓鍋開始跑氣的時候轉小火，繼續加熱40分鐘左右關火，然後取出的筍乾就泡發好了。
幹海帶泡發後一扯就爛不能吃。這種幹海帶在經過浸泡之後還是會有一定的韌性的，不會出現一洗就爛的情況，只有一些腐爛的幹海帶才會出現這種一洗就爛的情況。這種已經腐爛的幹海帶對於人體的健康是有很大危害的，最好扔掉。
當然也有一些幹海帶是因為人的浸泡的時間太長，才出現這種一洗就爛的情況。對於這種情況，人們還是要 ...
1、鮑魚是一種富含膠原蛋白的海產品，從超市買來的鮑魚乾該如何泡發才能既留住營養又留住賣相。
（1）將鮑魚乾放入冷水浸泡24小時，用刷子刷乾淨。
（2）放入開水鍋內小火煨1-2小時。
（3）關火蓋上蓋子燜5-6小時。
（4）泡發徹底後即可做菜煲湯。 ...
用淘米水泡發的海帶，不僅不會導致海帶的口感變差，而且還能縮短泡發的時間。之所以海帶用冷水泡發的時間比較長，是因為海帶中含有褐藻酸的物質，這種物質會阻止水分進入到海帶中，如果我們想要縮短泡發的時間，首先是要去除褐藻酸物質。淘米水是弱鹼性的，所以用淘米水泡發海帶，可以很快地中和掉褐藻酸物質，這樣水分就能快速的 ...
1、幹扁豆用溫水泡20分鐘。
2、先將幹扁豆泡發一天，煮熟，裹澱粉，下油鍋炸至金黃撈出。
3、起油鍋，蒜末爆香，下洋蔥丁、紅尖椒丁、綠尖椒丁、乾紅辣椒丁，加適量鹽、酒炒勻。倒入炸好的幹扁豆，加少許味精拌勻出鍋。 ...
1、將幹海帶幹蒸後進行泡發。將幹海帶卷起來直接放倒蒸鍋中，大火進行蒸20~30分鐘，如果比較喜歡吃脆脆的海帶可以蒸10分鐘，真的時間越長7口感更加酥軟。
2、蒸好以後就可以將其晾在一邊，吃的時候用清水浸泡2~3個小時。然後洗淨切絲就可以用於涼拌或者是炒燉煮都可以。另外一種泡發的方法就是用淘米水泡發。將 ...
1、選擇大小勻稱，健康有光澤，無外傷的辣椒，辣椒的品種非常多，辣度也不同，選擇適合自己的。
2、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開放涼使用。一定要放生薑，蒜頭，白酒。
3、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗淨不必風乾，如果是煮開的水放涼泡製，辣椒一定要晾乾，不能有生水，否則會腐敗。
4、使用玻 ...
1、金桔不僅可以做蜜餞，還可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。其實金桔泡水的方法和檸檬泡水很是接近。首先我們將金桔洗乾淨後切成兩半，取出金桔核以免在泡水時影響口感。然後將金桔汁擠入杯子中，再放入金桔，然後加入常溫的礦泉水，如果想要喝有茶味的，還可以加入晾涼後的綠茶水。為了使口感更佳 ...