1、原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，調味料適量，麵粉100克。
2、首先把毛蟹清洗乾淨，用菜刀對半切開，沾上面粉封口。
3、砂鍋中倒入適量的黑芝麻油，下入蔥薑蒜，紅椒炒香。
4、再放入毛蟹撒上適量的食鹽，倒上一瓶啤酒，蓋上蓋子嗆18分鐘。
1、材料：豆腐1塊、鹽少許、食用油。
2、豆腐橫切成2塊，每塊再各切2刀成6塊。
3、鍋內放1大匙油燒熱，加少許鹽，再放入豆腐煎至兩面金黃，隨意蘸醬食用即可。
4、豆腐蛋白質豐富。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚收拾乾淨；
2、切成均勻大小的段，擦乾水分，用鹽、五香粉、料酒醃製入味；
3、醃好的帶魚裹上幹澱粉，平底鍋放少許橄欖油；
4、燒熱後，下帶魚段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用。
1、首先將檸檬切碎，姜切末，蒜子拍扁切末，三文魚一面劃幾刀。
2、準備碗，倒入鮮貝露，放1勺黑胡椒粉、薑末、蒜末，少許鹽，少許蜂蜜，拌勻。
3、準備三文魚，淋入料汁，拌勻，醃製10分鐘。
4、倒入橄欖油，下入三文魚，留出醃製的汁，小火煎1分鐘，煎至7-8成熟，淋入醃製的汁，撒上檸檬碎，即可。 ...
1、首先將檸檬切碎，姜切末，蒜子拍扁切末，三文魚一面劃幾刀。
2、準備碗，倒入鮮貝露，放1勺黑胡椒粉、薑末、蒜末，少許鹽，少許蜂蜜，拌勻。
3、準備三文魚，淋入料汁，拌勻，醃製10分鐘。
4、倒入橄欖油，下入三文魚，留出醃製的汁，小火煎1分鐘，煎至7-8成熟，淋入醃製的汁，撒上檸檬碎，即可。 ...
這黃花魚吃的還多些，屬於普通類的魚，大型超市都有買的，一般都是成袋買包裝好的，就想挑選也麼有餘地。黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
食材：黃花魚蔥姜香菜植物油鹽料酒澱粉椒鹽。
把蔥姜洗淨切絲和一些片。
把魚清洗 ...
1、材料：雞翅中5個、白芝麻少許、食鹽1茶勺、料酒1湯勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、薑絲適量、蔥白適量。
2、做法：雞翅洗淨，加入上述所有調料，抓勻醃製一小時。醃製好的雞翅用廚房紙擦乾水份。拿2根牙籤，在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔。平底鍋稍稍預熱，放入雞翅，表面朝下。2分鐘左右，雞翅會發出“吱吱 ...
1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚收拾乾淨；
2、切成均勻大小的段，擦乾水分，用鹽、五香粉、料酒醃製入味；
3、醃好的帶魚裹上幹澱粉，平底鍋放少許橄欖油；
4、燒熱後，下帶魚段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用。 ...
主料：刀魚250克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、大蔥適量、澱粉適量。
做法：
1、將冰箱裡取出的刀魚解凍；
2、將刀魚洗淨後剪成6釐米的小段，瀝乾水分；
3、蔥切片，姜切碎粒；
4、加入適量的鹽、料酒、蔥和姜醃製1小時入味（這種刀魚很窄很薄，醃的時間比較短，如果寬的刀 ...
1、第一步把螃蟹洗淨，放一旁備用。
2、然後使用菜刀把準備好的蔥和姜切好，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放入螃蟹和薑絲翻炒。
4、鍋內放入準備好的醬油，紅酒炒勻。
5、然後鍋內放入準備好的蔥花和鹽拌勻。
6、拌勻盛出，這樣幹煎蟹就做好了。 ...