幹秋葵主要是用新鮮的秋葵晾曬、脫水之後製作而成，它的功效和秋葵是一樣的。因為秋葵的味道非常鮮美，所以一定的促進食慾的作用，而且秋葵之中有一定的黏性物質，這種粘性物質裡含有大量的膳食纖維、多種維生素。吃了之後可以促進新陳代謝、促進腸道蠕動，緩解便秘。可以增強身體的免疫力、緩解疲勞、增加身體的抗病能力。
秋葵曬乾可以泡水喝，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。秋葵還可以強腎補虛，保護肝臟，防癌抗癌，幫助消化，美白皮膚，秋葵還可以降低血壓，好處多多。秋葵是錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。
有營養。
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約百分之十五到二十，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
1、降血脂，秋葵裡面很有大量的膳食纖維，而它的膳食纖維和膽汁的結合律較高，遠遠高於其他的蔬菜。例如胡蘿蔔，菜花，蘆筍等，從而可減少對膽固醇的吸收量。
2、降血糖，我們都知道，秋葵裡有大量的粘液，而粘液裡有可溶性的膳食纖維，從而會組織腸道對碳水化合物消耗，降低對葡萄糖的吸收量，由此可推斷有降低飯後血糖的作用。
3、抗癌，它多糖體的成分主要分為阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、葡萄糖以及甘露糖等等，從而可推測出它可抑制人體腫瘤細胞的生長，可能和誘發腫瘤細胞的凋亡有關。
4、減肥，它含有豐富的蛋白質，磷，鈣，且高營養，低熱量，低脂肪，還沒有膽固醇，因此便成為減肥的佳品。若是想要減肥的人士，可經常食用。
5、消除疲勞，它含有粘性液以及蛋白質，半乳聚糖、阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、草酸鈣等，平時經常吃利於消化，還可增強體力，儘快的消除疲勞。
1、消除疲勞：秋葵營養成分較高，帶有很多的木薯澱粉，糖原，蛋白和礦物，在長期的工作中以後食用一杯秋葵泡茶，對減輕腦神經疲憊有非常好的實際效果，另外還能防止長坐造成的便秘狀況。
2、補充營養：幹秋葵是秋葵經過脫水處理而製成，其中含有豐富的維生素A、黏蛋白、葉黃素、維生素C、維生素E和葉黃素等。可為人體補 ...
秋葵有生蟲不嚴重，清理乾淨後依然可以使用，生蟲嚴重則不能食用，秋葵有蟲子可以直接切除有子的部位、有蟲卵和排洩的部位，或者是用鹽水浸泡的方式秋葵，讓蟲子從秋葵裡面出來，然後把蟲卵和排洩物洗乾淨即可。
秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間 ...
1、秋葵中含有豐富的維生素A和維生素C，這兩種維生素具有超強的抗氧化性，可以清除體內的自由基，可使皮膚具有光澤、更加細嫩，從而達到美容養顏的效果。
2、咖啡黃葵，亦稱秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花 ...
1、促進消化：秋葵帶有阿拉伯膠、牛奶聚糖等營養元素，具備促進消化、治療胃病和胃潰瘍、維護皮膚和胃粘膜之作用，被稱作人類最好的健康保健蔬菜水果之一。
2、保護眼睛：秋葵含有維生素D、胡羅卜素及維他命C、E等，尤其是維生素D與胡羅卜素成分在現階段發覺的動物與植物中位居第一，能維護眼底黃斑，保證 優良的眼睛 ...
1、補腎益精：秋葵和秋葵籽中含有大量的粘液蛋白、維生素、礦物質等營養成分，對人體健康很有好處，可以經常食用，而且，男性經常食用秋葵還可以補腎益精，幫助男性保健身體，同時還可以消除疲勞。
2、保護血管：服用秋葵是可以幫助我們保護血管健康的了，首先秋葵本身的營養價值含量就是非常高的了，同時在秋葵中還含有大 ...
有。秋葵是一味保健型食材，營養價值高、用秋葵製成的秋葵幹，雖然經過脫水曬乾，但是其功效和營養依舊沒有改變。秋葵中含有豐富的蛋白質和礦物質，可以提高人體免疫力，為人體補充營養。
經常吃秋葵有什麼好處：強身健體：秋葵果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力 ...
1、秋葵之減肥。黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
2、秋葵之解疲乏。秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和 ...