幹紫菜燉湯變綠正常嗎

　　幹紫菜燉湯變綠正常，因為幹紫菜內部的藻紅素預熱之後容易出現分解的情況，從而使紫菜內部的葉綠素取代藻紅素的位置並讓紫菜變綠。我們平時在用紫菜燉湯的時候可以先把撕碎的紫菜放在濾網中沖洗，這樣可以去除紫菜表面的灰塵。

　　幹紫菜燉湯正常嗎

　　幹紫菜是我們生活中非常常見的一種食材，它的味道鮮美，常用來做湯。在用幹紫菜燉湯的時候我們會發現紫菜燉煮後顏色會由紅變綠，出現這樣的情況是非常正常的，並不代表我們購買的幹紫菜是假貨。

　　幹紫菜燉的湯之所以會變綠，是因為幹紫菜中含有一種叫做藻紅素的物質，這種物質內的蛋白極不穩定，在預熱之後容易出現分解的情況，從而導致紫菜加熱後葉綠素取代藻紅素的位置，使紫菜變綠。

　　我們平時在用幹紫菜的燉湯的時候只需要直接將紫菜撕開放入鍋中即可，但若我們購買的是散裝幹紫菜的話，就需要把幹紫菜放入濾網中用水沖洗一下，這樣才能去除幹紫菜上的灰塵。

　　紫菜介紹

　　紫菜是一種生長在潮間帶的海藻，它在溫帶、亞熱帶、寒帶、熱帶海域都非常常見，它營養價值極高，我們可以透過食用它來攝取膳食纖維、維生素、鈣、鎂等人體所需的營養物質。

　　1、綠色為電量充足，黑色電量不足，白色已近報廢。

　　2、工作原理：充電時利用外部的電能使內部活性物質再生，把電能儲存為化學能，需要放電時再次把化學能轉換為電能輸出，比如生活中常用的手機電池等。

　　3、二氧化鉛是正極，發生還原反應，生成硫酸鉛。電池在用直流電充電時，兩極分別生成單質鉛和二氧化鉛。移去電源後，它又恢復到放電前的狀態，組成化學電池。

　　不正常。新鮮馬蹄外皮顏色多呈紫黑色或紫紅色，其肉質潔白，無其他雜質，但是由於馬蹄的生長環境是在淤泥之中，很容易聚集銅綠假單胞菌，如果馬蹄儲存不當或者削皮後的馬蹄沒有清洗乾淨的話，就容易被銅綠假單胞菌侵染，出現果肉顏色發綠的情況，這種情況是不正常的。

　　怎麼防止馬蹄變綠：清洗乾淨：在準備削馬蹄的時候首先要將馬蹄表面清洗乾淨再削皮，削皮之後再次清洗一遍，然後儘早食用，這樣可以在一定程度上避免馬蹄出現發綠的情況。

　　儲存得當：如果馬蹄儲存得當的話，一般也不會出現發綠的情況，因此建議可以將馬蹄攤放在陰涼通風處儲存或者置於冰箱冷藏存放。