幹蒜如何批次儲存方法

　　1、冷藏儲存。在低於5℃大蒜就會停止發芽，處於休眠狀態。貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因水分過多而導致腐爛。然後把大蒜儲存到冷庫裡，這樣不僅能保證大蒜不發芽，而且還不影響大蒜的品質。

　　2、密封儲存。將大蒜裝入塑膠袋中，密封袋口。這樣被封在袋裡的大蒜，其撥出的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的含量，相對地降低了氧的含量，同時又缺乏水分的吸收，大蒜則會處於休眠狀態。

　　3、埋藏儲存：埋藏溝的寬為1至1.5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。

　　包粽子剩下的粽葉可以儲存下來，來年在用，老人的經驗是將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬乾儲存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。

　　1、可以將幹靈芝放置在一個乾淨的瓶子或罈子裡，然後投入適量的用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

　　2、幹靈芝最好不要放置在冰箱中，因為冰箱是最易受潮的地方，容易滋生細菌，雖然這樣能保證幹靈芝的藥效，但為了保證靈芝的最佳藥效，最好也不要超過三年。