涼水泡發10到12個小時；溫水泡發7小時；熱水泡發3小時；燜煮泡發5分鐘；澱粉泡發1小時。
幹蘑菇的泡發方法
１、涼水泡發：如果用涼水泡發乾蘑菇，選擇頭天晚上開始浸泡，第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。蘑菇體積比較大的話要泡１２個小時以上。
２、溫水泡發：首先將幹蘑菇清洗乾淨後加入到三十度左右的水中，將蘑菇根部去掉，然後將蘑菇蓋子朝下置於水中浸泡０.５個小時就能變軟。
３、熱水泡發：用熱水泡發乾蘑菇的時候基本上要泡製７個小時左右，首先將蘑菇的根部朝下，變軟後用手將蘑菇的表面輕輕地搓洗，然後讓蘑菇身上的一些附著物搓洗下來後沉澱在水中。
４、快速泡發乾蘑菇：將幹蘑菇加入到容器中，然後再加入差不多五十度的熱水，將蓋子蓋上燜煮一分鐘後然後快速的上下搖晃五分鐘左右便可撈出使用。
５、加澱粉泡發乾蘑菇：首先將幹蘑菇加入清水中泡製一個小時左右，待到蘑菇膨脹後將少量的澱粉塗抹在蘑菇上進行搓洗後將蘑菇清洗乾淨，這樣能讓蘑菇身上的髒汙更好的清除掉。
2小時左右。木耳泡發時間不能超過8小時，因為木耳泡發時間過長，會被細菌、黴菌汙染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴變。
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。據現代科學分析，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
幹海參泡四天才能夠食用，泡發乾海參需要經過泡、煮、泡的過程，我們要先把它放入純淨水中冷藏泡發兩天，然後將它剪開去沙嘴、內筋並清洗乾淨，接著把它放入純淨水中加熱一小時左右並再次放入純進水中冷藏浸泡兩天即可。
幹海參泡多久才能吃
泡發乾海參需要經過泡、煮、泡的過程，在這個過程中幹海參一共要泡差不多四天的時間，所以我們可以說幹海參要經過四天的浸泡才能夠食用。
泡發乾海參的步驟比較複雜，我們需要先把它放入純淨水中冷藏浸泡兩天，並在這期間每隔八到十二個小時就給它換一次水，等海參泡好之後再將它取出來剪開除去沙嘴、內筋並清洗乾淨。
接著再準備一鍋純淨水並把幹海參放入其中加熱一小時左右，等幹海參被煮到可以用筷子輕鬆的插透之後，我們就要取出幹海參將它晾涼並再次把它放入純進水中冷藏浸泡兩天。