1、材料：幹豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後，放入蔥爆鍋，煸炒青菜，放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。
1、將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形片。
2、尖椒去蒂，洗淨，切小滾刀塊。
3、豬肉切成薄片。
4、蔥、姜切絲。
5、蒜切片。
6、鍋內放清水燒沸。
7、將幹豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分。
8、鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色。
9、放入蔥、姜、蒜同炒。
10、放入幹豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水。
11、燒開後用小火煨一會。
12、放入尖椒，燒旺火翻炒幾下。
13、用溼澱粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。
原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 ：
1、蔥薑蒜切碎備用，青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油，倒入雞蛋翻炒，盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油，倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後，倒入炒好的雞蛋。
7、豆瓣醬加少許清水調勻倒入鍋中。
8、翻炒均勻後出鍋裝盤即可。
1、原料：幹豆腐、青椒、香蔥、大蒜、鹽。
2、將幹豆腐在水中煮2分鐘，撈出過涼水。
3、幹豆腐切塊兒，青椒切塊兒，香蔥切碎，大蒜切碎。
4、熱油。
5、將蔥花放入鍋中，有香味兒將幹豆腐倒入鍋中，放入一點水，然後將青椒放入鍋中翻炒，出鍋前將蒜倒入鍋中，翻炒幾下，再放入一些鹽，關火，出鍋！ ...
1、將白菜切片，放清水洗淨撈出。
2、將幹豆腐切菱形塊放入容器。
3、熱鍋放油，蔥花熗鍋，放入幹豆腐和白菜片翻炒5分鐘，加鹽，味精調味，關火。 ...
第一、 幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第二、 香菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成長段。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
第四、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。
第五、 幹豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，淋幹水分。
第六、 鍋裡 ...
1、食材：豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油，放入生薑和剪開的幹辣椒，煸出香味，注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味後，加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒，多炒一會兒。
5、然後加豆腐 ...
1、主料：米飯（蒸）100克。
2、輔料：豆腐乾50克、紅蘿蔔15克。
3、調料：植物油8克、味精1克、小蔥15克、鹽2克、醬油5克。
4、將豆乾洗淨後切成絲狀。
5、香蔥洗淨後切碎。
6、在鍋中加入5克油用中火燒至油冒煙時，放入豆乾絲炒至微黃後出鍋。
7、在炒鍋中加3克油，倒入米 ...
用料：柿子椒200g、花生油適量、食鹽適量、豬肉50g。
做法：
1、辣椒切塊兒。
2、炒鍋放油，讓蔥花和豬肉片翻炒變色。
3、然後放入幹豆腐翻炒3分鐘。
4、加入辣椒翻炒，加入鹽調味即可。 ...
用料：幹豆腐2張、青椒1個、肉100克、蒜瓣2個、醬油2勺、老抽1勺、鹽、澱粉2勺。
做法：
1、準備食材。
2、幹豆腐切菱形。
3、青椒切方形。
4、肉切條形。
5、蒜瓣切末。
6、幹豆腐水煮3分鐘。
7、倒油炒肉，炒出香味，然後放醬油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入幹豆腐 ...