1、材料:幹豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片,用開水煮透,撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後,放入蔥爆鍋,煸炒青菜,放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。
1、材料:幹豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片,用開水煮透,撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後,放入蔥爆鍋,煸炒青菜,放入幹豆腐同炒,加入鹽、味精炒勻即可。
1、將幹豆腐平鋪在菜板上,切成邊長3釐米左右的菱形片。
2、尖椒去蒂,洗淨,切小滾刀塊。
3、豬肉切成薄片。
4、蔥、姜切絲。
5、蒜切片。
6、鍋內放清水燒沸。
7、將幹豆腐放入焯透撈出,投涼,瀝去水分。
8、鍋內放底油燒熱,放入肉片煸炒至變色。
9、放入蔥、姜、蒜同炒。
10、放入幹豆腐,添雞湯,加醬油、精鹽、醋、花椒水。
11、燒開後用小火煨一會。
12、放入尖椒,燒旺火翻炒幾下。
13、用溼澱粉勾芡,放味精、雞粉,淋明油,出鍋裝盤即成。
1、食材:小白菜150g、豆腐(南)100g、雞精5g、精鹽10g、食用調和油3g
2、豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鐘。
3、鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然後在加入青菜葉快炒。
4、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。 ...
原料:幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 :
1、蔥薑蒜切碎備用,青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油,倒入雞蛋翻炒,盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油,倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後,倒 ...
1、買來的老豆腐用刀切成厚2毫米,寬3釐米,長4釐米的小豆腐塊。
2、買來的青菜擇乾淨,放水裡泡5分鐘,再洗,洗淨撈出控水。
3、鍋中加油燒熱,倒入切好的豆腐塊,油不要燒大火,待豆腐塊一面炸金黃時翻至另一面,兩面都煎金黃色時撈出。
4、起鍋加油燒熱,倒入洗好的青菜翻炒,等青菜變色後放入豆腐塊, ...
1、原料:幹豆腐、青椒、香蔥、大蒜、鹽。
2、將幹豆腐在水中煮2分鐘,撈出過涼水。
3、幹豆腐切塊兒,青椒切塊兒,香蔥切碎,大蒜切碎。
4、熱油。
5、將蔥花放入鍋中,有香味兒將幹豆腐倒入鍋中,放入一點水,然後將青椒放入鍋中翻炒,出鍋前將蒜倒入鍋中,翻炒幾下,再放入一些鹽,關火,出鍋! ...
1、將白菜切片,放清水洗淨撈出。
2、將幹豆腐切菱形塊放入容器。
3、熱鍋放油,蔥花熗鍋,放入幹豆腐和白菜片翻炒5分鐘,加鹽,味精調味,關火。 ...
第一、 幹豆腐用水沖洗一下,控幹水分,切成絲。
第二、 香菜收拾清洗乾淨,控幹水分,切成長段。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。切好蔥,姜備用。
第四、 碗裡放入一小匙兒澱粉,兌水,勾成薄芡。
第五、 幹豆腐用水焯一下,水開後入鍋30秒鐘撈出,淋幹水分。
第六、 鍋裡 ...
1、食材:豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油,放入生薑和剪開的幹辣椒,煸出香味,注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材,辣椒和姜爆出香味後,加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒,多炒一會兒。
5、然後加豆腐 ...