1、幹豆角水餃好吃的做法，麵粉中放入一個雞蛋，加水和成麵糰，和出的麵筋道；
2、和好的面需要放置30分鐘；
3、幹豆角洗淨，浸泡6小時；
4、豬肉餡加蔥10g，薑末10g，加入醬油15g，雞精5g，調餡料20g，醃製10分鐘；
5、放入幹豆角末，攪拌均勻，將泡好的幹豆角切碎；
6、用餃子皮包入調好的豆角餡，鍋中放入水，燒開後，放入餃子，煮5分鐘即可。
1、幹豆角水餃好吃的做法，麵粉中放入一個雞蛋，加水和成麵糰，和出的麵筋道；
2、和好的面需要放置30分鐘；
3、幹豆角洗淨，浸泡6小時；
4、豬肉餡加蔥10g，薑末10g，加入醬油15g，雞精5g，調餡料20g，醃製10分鐘；
5、放入幹豆角末，攪拌均勻，將泡好的幹豆角切碎；
6、用餃子皮包入調好的豆角餡，鍋中放入水，燒開後，放入餃子，煮5分鐘即可。
幹豆角燒肉
材料：帶皮五花肉，幹豆角，姜，紅椒，八角，料酒，醬油，糖，鹽。
做法：
帶皮五花肉切麻將塊；幹豆角用溫水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段；熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃；下薑片、紅椒段、八角煸香。加入料酒、醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色；倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右；再放入處理好的幹豆角翻勻，加適量鹽調味，繼續燉約20分鐘後，大火收幹汁即可。
1、幹豆角紅燒肉好吃又簡單。
2、原料：五花肉、幹豆角、蔥段、薑片、燉肉料一小袋、生抽醬油、老抽醬油、糖、料酒、鹽、雞精。
3、做法：五花肉切塊放入開水中焯一小會兒，後撈出備用。幹豆角溫水浸泡兩個小時後洗淨備用。鍋內放油、放糖，炒到糖融化後變成深鬃色，放入肉塊翻炒。放入料酒，薑片，繼續翻炒一小會兒，然後放入生抽少許，放入老抽醬油繼續翻炒，可以加水了，水面要沒過肉，加入蔥段和準備好的一小袋燉肉料（沒燉肉料的可以放十三香少許，花椒適量，香葉3片、桂皮適量），然後扣蓋中火燉制45分鐘到一個小時，中間要注意是否要乾鍋，即時加水。加水不要過多，不幹鍋就好。
4、放鹽，如果喜歡甜的再放點糖，然後放入備用的幹豆角再燉15分鐘，放入雞精，翻炒出鍋。