1、幹銀耳保質期為3年，在保質期間，不要將幹銀耳放在潮溼處。幹銀耳應該存放在乾燥、陰涼、沒有陽光照射的地方密封儲存。若干銀耳放置時間過長，銀耳已經變軟，其幹銀耳已經受潮，這種銀耳不能食用。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分具有特殊的保健功能。
1、幹銀耳保質期為3年，在保質期間，不要將幹銀耳放在潮溼處。幹銀耳應該存放在乾燥、陰涼、沒有陽光照射的地方密封儲存。若干銀耳放置時間過長，銀耳已經變軟，其幹銀耳已經受潮，這種銀耳不能食用。
2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分具有特殊的保健功能。
1、幹銀耳應該放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封儲存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。由於雪耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。
2、吃不完的可以瀝乾水分，用保鮮膜包好放冰箱儲存，但時間不要超過3天。
3、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
1、幹銀耳應該放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封儲存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。
2、如果是泡好之後的銀耳，吃不完的可以瀝乾水分，用保鮮膜包好放冰箱儲存，但時間不要超過3天。