響螺片泡發的方法有：清水泡發、熱水泡發、直接煮開。
1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接將響螺片放到清水中，讓水將響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三至四天，響螺片即可泡好。
2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後，可以加入九十度左右的熱水浸泡，響螺片會吸收膨脹變軟，這樣浸泡二到三天裡面的響螺片就能泡好。
3、直接煮開，提前放到清水中浸泡二到三小時，取出以後清洗乾淨，放到高壓鍋中，加入準備好的高湯再加入蔥姜，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開，等高壓閥升上來以後煮十五分鐘，然後關火。
還能吃，而且應該繼續泡多兩三天才算泡好。響螺片平時可以直接用清水浸泡，但它需要浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接把響螺片放到清水中，讓水把響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次。響螺片還可以用熱水浸泡，但在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟以後可以加入九十度左右的熱水浸泡。
幹響皮泡發方法：首先用清水浸泡2-3小時，再用刀切成大小一樣的絲或塊，然後用食用鹼浸泡搓洗，搓洗完成後，用清水沖洗，把食用鹼都沖洗乾淨即可。
響皮，是一種巴渝小吃。相傳古時候，縴夫貧窮，一年都難得吃上幾回肉，於是有人就發明了響皮——將豬皮剮盡油脂後煮熟，待晾乾後下熱油炸，炸得金黃起泡，便成了響皮。食用時，先把響皮放到湯裡泡軟，再切塊涼拌，風味獨特。
響螺片泡發的方法有清水泡發、熱水泡發和直接煮開，經過浸泡後，便於食用。
1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接把響螺片放到清水中，讓水把響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三到四天響螺片能夠泡好。
2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的溫水，三小時換水一次，等它慢慢變軟 ...
1、主料：響螺片100克。
2、輔料：長紅泡椒100克，黃瓜50克。
3、調料：植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精3克，蠔油4克，廣東米酒25克，蒸魚豉油8克，姜25克，蒜子5克，香蔥20克，花椒油2克，香油4克，溼澱粉5克，鮮湯100克。
4、做法：
（1）將響螺片放入清水中泡軟，加 ...
響螺片要泡1個小時。冷水不去皮泡或者冷水泡過夜，第二天洗乾淨在開水裡放些薑片煮幾分鐘，撈起即可。
1、幹響螺片煲雞：材料：幹響螺片150克，老雞1只，蜜瓜半斤，姜兩片。做法：響螺片先用清水浸泡1個鐘，撈起切小件，再用熱水浸5分鐘；怕肥的老雞去皮，但不去最好，有雞皮，湯香！蜜瓜要生點的最好，去皮切大件； ...
幹蝦是新鮮蝦暴曬哄著烘乾製成的乾貨類食品，但是營養價值和口感並不輸於新鮮蝦，同樣也是可以做出來各種好吃的菜餚，比如爆炒、麻辣。我們買的幹蝦要注意，最好是泡發之後再食用，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
幹蝦可不可以直接吃？
除非是寫明可以幹吃的，不然還是要泡水之後食用，如果帶蝦頭的，還需要去掉 ...
1、幹猴頭菇用淡鹽水泡發最好，因為猴頭菇中帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時以後它能吸水膨脹，這時要用手把猴頭菇從淡鹽水中取出，用力把裡面的黃水擠出來，等水全部擠幹以後重新放入淡鹽水繼續浸泡過半小時以後重複先前的動作，直到猴頭菇中擠出的水變為白色，吃猴頭菇已經泡好，而且泡好後的猴頭菇不會有苦味。
2、 ...
1、好是將米線提前一晚放入涼水或者是自來水用來進行浸泡，使用熱水浸泡的話浸泡幾分鐘左右就可以撈出涼水過濾之後就可以使用了。
2、如果說是當天使用的話是江干米線放入鍋中加入一定的涼水，開文火慢慢地煮至水燒開，然後關火悶活大概兩分鐘到五分鐘左右，撈出來用涼水沖洗濾乾淨之後就可以了。
3、可以選擇使用清 ...
1、材料：雞半隻，響螺片兩片，豬骨或豬肉適量，薑片，鹽適量。
2、響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟後，切成條狀備用。
3、雞和豬骨都清洗乾淨。薑切片備用。
4、鍋內燒水，煮開後放入響螺片焯一下撈出，放入雞和豬骨焯下去血水並用水沖洗一下。
5、砂鍋內放入薑片和水，燒開後，放入所有材料到再 ...