1、材料：雞半隻，響螺片兩片，豬骨或豬肉適量，薑片，鹽適量。
2、響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟後，切成條狀備用。
3、雞和豬骨都清洗乾淨。薑切片備用。
4、鍋內燒水，煮開後放入響螺片焯一下撈出，放入雞和豬骨焯下去血水並用水沖洗一下。
5、砂鍋內放入薑片和水，燒開後，放入所有材料到再次沸騰後轉小火燉一小時以上，加入鹽調味。
響螺片本身屬於一種寒涼性質的食物，不能和其他寒涼性質的食物一起煲湯，容易引發腹瀉。
響螺片是以響螺為主要材料製作而成的一款菜品，調料是紅菜椒、紹酒、茭白等，主要透過水煮、拌炒的方式做成。
響螺片脆嫩有甜味，味道似加工後的幹鮑，因而也叫“鮑片”。其肉味甘，性涼，可明目，有開胃消滯，利尿去水腫，滋補養顏的功效。用來煲湯最適合了。此湯對熬夜少眠者有護胃護脾，定安睡眠的輔助療效。
食材圖。
響螺用水浸泡2小時。
將豬骨先焯一下水。
衝去血末。
重新加水入鍋，放入豬骨和其它材料。
大火燒開後轉小火煮2小時。
最後加入適量的鹽可飲用。
花膠響螺片江瑤柱煲雞是很滋補的一款湯但是也是有食用的禁忌，花膠響螺片江瑤柱煲雞湯適用人群如下：
1、適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；
2、適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；
3、適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用；
4、適宜不思納谷，食慾不振，消化不良者食 ...
1、主料：響螺片100克。
2、輔料：長紅泡椒100克，黃瓜50克。
3、調料：植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精3克，蠔油4克，廣東米酒25克，蒸魚豉油8克，姜25克，蒜子5克，香蔥20克，花椒油2克，香油4克，溼澱粉5克，鮮湯100克。
4、做法：
（1）將響螺片放入清水中泡軟，加 ...
1、先將響螺用水泡發。泡軟後切片。
2、豬骨洗淨切大塊。
3、燒水焯一下豬骨。撈出後冷水衝乾淨。
4、然後再在鍋里加水下豬骨。
5、加入響螺片。
6、加入海底椰。
7、加入無花果。
8、最後加入一塊姜。大火燒開轉小火煮1.5小時。加入適量鹽可飲用。 ...
1、材料：海底椰乾片20克，土雞半隻約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵
2、海底椰用溫水泡上，枸杞洗淨。土雞斬成小塊，焯水，洗去血汙，瀝乾水。蔥切大段。
3、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時。
4、取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。如果是用紫砂鍋則需要高火 ...
1、豬肋骨洗乾淨，鍋裡放水，把排肋倒入鍋中焯一下。
2、把豬肋骨倒入盆中洗乾淨，放入高壓鍋內。
3、加入適量的鹽，醬油，料酒。
4、加入生薑，大蒜頭。
5、最後加入適量的水，壓上高壓鍋蓋開火煮25分鐘左右就好了。
6、豬肋骨湯就做好了，排骨咬一口鬆軟，味道鮮美。 ...
海馬是一種營養價值極高的名貴藥材，素有“南方海馬，北方人參”之說。用來煲湯，特別適合體質虛弱的人喝，可以強身健體，提高身體的免疫力。
準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。
瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。
把海馬剁成小塊。
燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。
...
1、準備蔥段和薑片。
2、金鼓魚斬塊洗淨後瀝乾水分，先加入白酒拌勻再加入鹽，蔥姜拌勻包上保鮮膜醃製入味（8小時）。
3、金絲芥洗淨，加入2克鹽揉至變色靜置4小時，之後洗淨擠幹水分後切碎。
4、鍋內倒入清水，把餘下的蔥姜加入蓋上大火燒開。
5、先把金鼓魚魚塊加入，加入料酒，撇清泡沫後蓋上大火 ...