做法:
食材:香菇、雞蛋、姜、青蒜、精鹽、胡椒粉。
1、香菇泡軟;
2、切成細小的丁,用油拌一下;
3、姜切末;
4、雞蛋磕入容器內,加入約三分之一的清水攪勻;
5、熱油速炒至剛熟,起鍋冷涼後剁碎;
6、入香菇丁、胡椒粉、青蒜末和精鹽拌勻;
7、包入餃子皮內,入沸水,加鹽煮熟就可以了。
做法:
食材:香菇、雞蛋、姜、青蒜、精鹽、胡椒粉。
1、香菇泡軟;
2、切成細小的丁,用油拌一下;
3、姜切末;
4、雞蛋磕入容器內,加入約三分之一的清水攪勻;
5、熱油速炒至剛熟,起鍋冷涼後剁碎;
6、入香菇丁、胡椒粉、青蒜末和精鹽拌勻;
7、包入餃子皮內,入沸水,加鹽煮熟就可以了。
主料:豬肉500g、芹菜200g、麵粉500g,配料;油、鹽、姜蔥、十三香、蠔油、雞精。香菇芹菜香菇水餃做法:
1、豬肉和姜蔥一起剁成餡;
2、芹菜、香菇洗淨瀝乾水切碎;
3、將菜和肉,加鹽,生抽,十三香,蔥末,蠔油,雞精攪拌均勻;
4、麵粉和麵麵糰;
5、切成小劑子;
6、壓扁擀成圓形餃子皮;
7、將圓皮中放入餡料,捏緊封口,包好的餃子,鍋加水燒開,放入餃子煮開,中間點水三次,熟後撈出。
1、韭菜一把,香菇4個,雞蛋2個,鹽小半勺,胡椒1勺,生抽2勺,芝麻油3勺。
2、準備好韭菜和香菇,把它們洗乾淨備用。
3、把韭菜切碎,切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切,有的喜好切的更碎一點的。
4、香菇也給切碎點,如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
5、準備好2個雞蛋,把雞蛋打散備用。
6、鍋裡放油燒熱,下入雞蛋炒散,把大塊用鍋鏟切碎。
7、等雞蛋涼一些後放入韭菜香菇的碗裡。
8、然後放鹽、放生抽、胡椒、芝麻油拌勻,這樣香菇韭菜雞蛋的餃子餡就做好了。