幹魷魚怎麼炒好吃

　　1、主料：紅薯粉條300g、綠豆芽150g、魷魚乾70g、臘腸80g、蘿蔔乾40g；輔料：油適量、鹽適量、辣椒醬適量、香蔥80g。

　　2、準備好薯粉條；香蔥洗淨，切成5CM長的段。

　　3、臘腸、蘿蔔乾、魷魚乾洗淨，切成細條。

　　4、綠豆芽洗淨，濾水。

　　5、熱油鍋，蘿蔔乾、魷魚絲、臘腸放入鍋裡，翻炒30秒左右。

　　6、放入薯粉條，翻炒兩分鐘左右。

　　7、放鹽和適量的辣椒醬，炒勻。

　　8、放入豆芽，炒2分鐘。

　　9、起鍋前放入蔥段，炒勻即可。

　　用料：粉幹400克、洋蔥2個、胡蘿蔔2根、包菜1個、小香菇一小把、五花肉50克、蔥花20克、生抽3勺、料酒。

　　1、胡蘿蔔切粗絲，洋蔥切絲。

　　2、包菜切粗絲。

　　3、粉乾熱水泡開瀝乾。

　　4、五花肉、香菇炒香，炒出豬油。

　　5、倒入包菜，炒透。

　　6、倒入粉幹、鹽、少量油。用筷子抖開炒透。加入胡蘿蔔、蔥花。

　　9、味精用料酒生抽化開倒入即可。

　　原料：魷魚一個、芹菜一捆、鹽適量、食用水適量。

　　步驟如下：

　　1、魷魚處理好洗乾淨。

　　2、芹菜摘掉葉子，洗乾淨，然後切段。

　　3、鍋裡倒入水燒開，然後把魷魚切絲，放到鍋裡煮一會。

　　4、煮到紅色的東西出來之後，把魷魚撈起來，這時候魷魚就開始捲起來了。

　　5、鍋裡放入油，油熱之後倒入之前煮好的魷魚，翻炒一會。

　　6、然後把芹菜放進去炒。

　　7、加少許食用水，將芹菜煮熟。因為芹菜和魷魚水分都很少，所以要熟透的話要加入一些熱水，煮一會。不過要少加一點，加多了會將芹菜煮爛。

　　8、待水分不多時，加入少許鹽，即可。