幹黃花菜泡多久

　　1、幹黃花菜用溫開水泡10~30分鐘，根據黃花菜採購時的顏色，質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鍾就行了。如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點時間，倒掉水清洗2~3遍。

　　2、泡的總體原則是不能擠壓讓黃花菜散開，那樣影響口感。如果幹黃花菜用來煲湯，持續高溫會讓花蕾散開，這樣可以用2根黃花菜打結泡，煲湯就不會散開，口感也更脆。

　　1、溫開水泡10-30分鐘，根據黃花菜採購時的顏色、質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡10來分鐘泡發就行。如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點時間，倒掉水清洗2-3遍。泡的總體原則是不能擠壓讓黃花菜散開，那樣影響口感。如果幹黃花菜用來煲湯，持續高溫會讓花蕾散開，這樣可以用2根黃花菜打結泡，煲湯就不會散開，口感也更脆。

　　幹黃花菜需要泡10~30分鐘才能泡開，而且要用溫水泡，等幹黃花菜充分吸收水分泡漲回軟後即可使用。但要注意，在菜市場買來的黃花可能會含有化學成分鹼，需要多泡一會兒，倒掉清水多清洗幾遍。在泡的過程中，儘量不要擠壓，讓黃花菜自己散開。

　　幹黃花菜的營養價值與功效：幹黃花菜主要是用新鮮的黃花菜製作而成，營養價值非常的豐富。裡面含有大量的糖分、蛋白質、鈣離子、脂肪，還有胡蘿蔔素、氨基酸，人體吃完之後可以有效的補充身體所需要的膳食纖維，促進腸道蠕動，起到一定的燃燒脂肪的功效，是一種不錯的減肥蔬菜。但是吃黃花菜的時候最好選擇使用溫水浸泡，這樣可以讓口感更好。但是黃花菜不建議吃的特別多，防止刺激胃腸。