幾十年的老湯不會壞嗎

　　幾十年的老湯不會壞。老湯是使用多年的滷煮肉類的湯汁，有些百年老店的老湯甚至用了上百年。之所以能長期儲存，是因為高鹽、密封、冷凍和使用時反覆煮沸殺菌的緣故。由於反覆燉煮，肉類中的一些鮮香含氮物質便會溶於老湯中。用老湯燉肉，味道更鮮美，但老湯本身營養成分並不高，鹽和嘌呤的含量卻很高。

　　百年老湯的方式儲存：百年老湯確實存在，但不是所有的小吃店裡面的百年老湯，用的真的是百年老湯，要想儲存百年老湯有兩個方法，百年老湯在儲存的過程中，肯定也是要使用的，所以要不斷的往裡面添水和填材料，也不是一直把它們放在火上面去煮，而是每天早晚的時候，把它們煮開，然後新增一些合適的東西。

　　長此以往，才能有效的儲存百年老湯，這個方法是比較複雜的，需要有心思而且有耐心的人去做，不然的話，很少有人會連續不斷的用這樣的方式去儲存百年老湯。

　　另外一個方法就是把它們冷凍起來，但是能冷凍的數量是非常有限的，如果真的是要把它們儲存100年的話，估計要花費的成本和代價也是比較高的，除非是一些資深的企業，他們才會花重金去儲存百年老湯，普通的人還真是做不到這一點。

　　u盤幾十年不用東西一般不會丟。

　　隨身碟（英語：USBflashdrive）是一種使用USB介面的無需物理驅動器的微型高容量移動儲存產品，主要目的是用來儲存資料資料。它主要由外殼和機芯組成，透過USB介面與電腦連線，實現即插即用，使用非常簡單方便，而且它的安全性好。它主要應用於個人資料的儲存、電腦修復、系統管理和攜帶應用程式到其他的電腦。快閃記憶體盤通常使用ABS塑膠或金屬外殼，內部含有一張小的印刷電路板，讓快閃記憶體盤尺寸小到像鑰匙圈飾物一樣能夠放到口袋中，或是串在頸繩上。只有USB連線頭突出於保護殼外，且通常被一個小蓋子蓋住。大多數的快閃記憶體盤使用標準的Type-AUSB接頭，這使得它們可以直接插入個人電腦上的USB埠中。

　　這是一種正確的茶葉儲存方法。

　　低溫貯存法： 將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫儲存茶葉，使用此法要注意： 貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍-10至-18攝氏度較佳。貯存以專用冷藏庫最好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。 一次購買大量茶葉時，應先予小包分裝，再放入冷藏庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。