康寧和樂美雅玻璃鍋區別+玻璃鍋和砂鍋哪個更健康

　　烹飪時，要使用鍋，其中樂美亞和康寧鍋比較受歡迎。那麼康寧和樂美雅玻璃鍋區別，玻璃鍋和砂鍋哪個更健康呢？下面就讓我們一起來了解下，看完相信你會對康寧和樂美雅玻璃鍋有一個很好的瞭解。

　　一、康寧和樂美雅玻璃鍋區別

　　1、產地的區別

　　樂美雅是法國的產品。康寧鍋是美國康寧餐具的產品。

　　2、重量的區別

　　樂美雅的鍋更輕，更容易清潔。相比之下，康寧平底鍋要重得多，用一隻手舉起會更困難。

　　3、價格的區別

　　與樂美雅相比，康寧的鍋要貴一些。目前從線上價格來看，樂美雅的價格是康寧的三分之二，價效比比較高。

　　4、材質的區別

　　樂美雅是弓箭旗下的一個純玻璃製品牌，材質使用的是鋼化玻璃。康寧鍋是用特殊的玻璃和陶瓷材料製作而成的。

　　5、質量的區別

　　樂美雅的鍋身和康寧的一樣，但是康寧鍋的質量和耐熱性比樂雅美好一些，不容易摔碎。

　　6、鍋體的區別

　　相比之下，樂美雅的鍋體要薄一些。並且蓋子的質量不如康寧的，由於康寧鍋的價錢比樂美雅的便宜很多，所以價效比還算比較高。

　　二、玻璃鍋和砂鍋哪個更健康

　　1、玻璃鍋

　　玻璃鍋與食物接觸更安全，一體式玻璃鍋，與表面有塗層或重金屬的不粘鍋不同，不擔心化學物質的釋放，烹飪食物更放心，被認為是一種相當安全鍋。保持食物異味不殘留：玻璃鍋表面光滑無毛孔，烹飪時能更好地保留食物的原味，不易吸收食物異味或殘留汙漬， 更容易清潔和除臭。

　　2、砂鍋

　　砂鍋燉的食物，由於密封嚴密，很難散發出，像羊肉、排骨等肉類的腥味和異味，而且食物和湯汁中還存在一些低脂肪酸等不良物質，在在長時間的熱反應中生成對人體有害的物質。

　　1、材質

　　傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成。陶瓷鍋用料考究，一般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材質所鑄造。

　　2、外觀

　　砂鍋是陶土和砂所燒製的鍋，並加上一層釉彩，外型光滑且現代、亮麗且衛生。陶瓷鍋摸起來質感粗糙，造型也比較樸拙。

　　3、用途

　　砂鍋一般用於製作湯菜，砂鍋氣孔較小，較不耐高溫，鍋口大，散熱也快。直接用中、小火加熱成熟方法，也有蒸，隔水燉等加熱方式。北方多制湯，南方稱為煲。陶瓷鍋能讓食物均勻且充分受熱，煮出來也比較有光澤；一般的瓦鍋可以燉、煲、燜，瓦鍋氣孔較大，耐高溫，再加上鍋口小，散熱慢，燜煮的時間短些。

　　4、特性

　　砂鍋傳熱快、散熱慢，保溫能力強。陶瓷鍋能避免出現粘鍋、生鏽等問題。

　　1、材質不同：金剛煲是採用金剛砂製成，砂鍋由石英、長石、粘土等原料製成;2、特點不同：金剛煲耐腐蝕性強，價格低廉，砂鍋傳熱均勻、散熱慢;3、特色菜品不同：金剛煲可以做煲仔飯、雞公煲等，砂鍋可以做砂鍋雞、砂鍋豆腐等。

　　金剛煲和砂鍋的區別

　　1、材質不同

　　金剛煲是採用金剛砂製成，金剛砂是一種矽酸鹽類礦物。砂鍋一般是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品。

　　2、特點不同

　　金剛煲的硬度大，耐腐蝕性比較強，並且價格低廉，表面非常光潔，產品質量高。砂鍋具有著通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。

　　3、特色菜品不同

　　金剛煲適合熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，特色菜品有煲仔飯、雞公煲、魚香茄子煲等。砂鍋適合熬、燉等慢火烹調食物，特色菜品有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭、砂鍋粥等。