瓦罐和砂鍋的不同之處有：
1、聚熱效果不一樣，砂鍋的聚熱效果比瓦罐好；
2、價格不同，砂鍋一般價格都比瓦罐貴；
3、氣孔大小不同，砂鍋的氣孔比瓦罐的要小；
4、耐熱效果不同，瓦罐耐熱性比砂鍋好；
5、功用不同，砂鍋一般蒸煲，瓦罐可以燉、煲、燜。
從聚熱效果來看，砂鍋更適合煲粥，但價格較瓦罐貴；瓦罐煲粥效果也不錯。
熬粥的訣竅：1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
2、開水下鍋：大家的普遍
瓦罐和砂鍋的不同之處有：
1、聚熱效果不一樣，砂鍋的聚熱效果比瓦罐好；
2、價格不同，砂鍋一般價格都比瓦罐貴；
3、氣孔大小不同，砂鍋的氣孔比瓦罐的要小；
4、耐熱效果不同，瓦罐耐熱性比砂鍋好；
5、功用不同，砂鍋一般蒸煲，瓦罐可以燉、煲、燜。
從聚熱效果來看，砂鍋更適合煲粥，但價格較瓦罐貴；瓦罐煲粥效果也不錯。
熬粥的訣竅：1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
2、開水下鍋：大家的普遍
不一樣。陶瓷鍋就是用陶瓷材質製作的鍋具。精心燒製的陶瓷鍋，具有精美的外觀，良好的保溫效果，市面上比較常見的有直燒陶瓷鍋和電燉陶瓷鍋兩大類；砂鍋是由不易傳熱的石英、長石等材料製作的陶瓷廚具製品，經過高溫的燒製，使得砂鍋更加通氣，傳熱均勻，更加容易保溫和保留食材的原汁原味。
陶瓷鍋和砂鍋雖然適合用於煲湯、烹飪美食，但是也有著其需要注意的地方。只有鍋子家居保養做的好，菜可以使用更長的時間。陶瓷鍋，由於其材質的特性，在購買的時候，需要自己檢驗，在使用的時候，也要防止高溫乾燒，導致陶瓷鍋爆裂等情況；砂鍋在買來的時候，可能會有許多小沙粒，這時候，需要先用淘米水煮沸，然後洗淨，另外在使用時，要避免突然高溫，突然低溫，加水燒製，也要加熱水，輕拿輕放，不然會致使砂鍋破損。
1、煮粥水和米的比例一般是4：1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與米的比例為5：1。
2、粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。煮粥小技巧：米先浸泡；開水下鍋煮；火候；不停地攪拌。