廣州點心又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成。品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。
廣東的點心的皮有四大類二十三種；餡有三大類四十六種。點心師們憑著高超的技藝，給這些不同的皮、餡千變萬化的組合和造型，製成各種各樣的花式美點。在各類點心中，代表名品有：鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕 、馬蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、幹蒸蟹黃燒麥等。
1、包道漁街店，地址是廣東省深圳市南山區南水路82號蛇口市場旁；
2、廣式點心灣廈分店，地址是廣東省深圳市南山區蛇口街道漁村路蛇口市場A05；
3、廣式點心，地址是廣東省深圳市龍崗區寶利路與橫東嶺路交叉口西50米；
4、吉祥廣式點心，地址是廣東省深圳市寶安區上星商業街9號；
5、廣式點心之家吉華路店，地址是廣東省深圳市龍崗區荷樹路17號發光字廠家對面；
6、包道珠光店，地址是廣東省深圳市南山區桃源街道珠光路237號；
7、包道廣
廣式茶餐廳有雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麵等。傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裡的一頓飯可能只需二十多元，茶餐廳裡的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
1，蝦餃。皮薄如紙，半透明，肉餡隱約可見。口感爽滑，美味誘人。
2，叉燒包。地道的叉燒包，餡料講究，由半肥瘦的的叉燒粒和叉燒醬混合在一起的。
3，幹蒸燒麥。與北方的燒麥不同。分為豬肉和牛肉兩種。裡面加了薑汁和酒，改良後又配了馬蹄粒和筍粒，味道更佳鮮香爽口。
4，港式蛋撻。由牛奶、糖、雞蛋為主要 ...
材料：中筋麵粉500g克、發酵粉10克、 乾酵母適量、 白糖10克、 可可粉5克。
做法：
1、麵粉、發酵粉一同過篩，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進乾酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與麵粉、發酵粉一齊合成麵糰;
2、將麵糰放在壓面機滾筒上過壓至表面分別製成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸 ...
一、水晶蝦餃皇餡心
材料：蝦仁250克、筍50克、肥肉丁50克、糖、鹽、味精、白胡椒粉、麻油。
做法：
1．鮮蝦剝仁洗淨，去除蝦線；
2．冬筍切丁，肥肉丁剁泥；
3．蝦仁中加入生粉和鹽攪勻，用手用力摔打蝦仁直到蝦仁起黏；
4．加入筍丁、肥肉泥、糖、味精、白胡椒粉、麻油攪勻；
5 ...
比如叉燒包。
材料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，麵粉。
方法：
1、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；
2、麵粉中加糖、溫水、發酵粉，約二小時，至麵糰發起時，加香油、白糖。
3、將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋著，待麵粉發酵至一定程度時，再搓勻候用 ...
配料： 叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，麵粉。
操作：
1、叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油，鹽拌成陷。
2、麵粉中加糖、溫水、發酵粉，約二小時，至麵糰發起時，加香油，白糖。將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋著，待麵粉發酵至一定程度時，再搓勻候用。
3、將搓好的發麵粉 ...
1、叉燒包：叉燒包是廣東具代表性的點心之一；
2、蝦餃：以鮮蝦仁作餡，是名副其實的蝦作餃子；
3、燒賣：著名漢族小吃。又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭；
4、叉燒包：是廣東具代表性的點心之一；
5、腸粉：亦稱卷粉、豬腸粉；
6、流沙包：流沙包其實是奶黃包的變種，又稱作黃金流沙包 ...
配料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油，發酵粉，麵粉。
步驟：
先將叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油，鹽拌成陷。再在麵粉中加糖，溫水，發酵粉，等麵糰發起時，加入香油，白糖。再將麵粉揉搓，搓至麵粉柔軟適中時，隨用一條半溼的毛巾蓋著，等麵粉發酵到一定程度時，再搓勻。然後將搓好的發麵粉分成麵粉團，放在掌心搓 ...