材料：魚露、酒、蠔油、色拉油、糖、麻油、胡椒粉。
作法：
1、鱸魚洗淨．由腹部剖開成背部相連之片狀，平鋪在抹過少許油的蒸盤內,另將蔥、姜切小段放至魚上；
2、將調味料用小碗調勻，淋湯，入鍋以中火蒸10分鐘；
3、將蔥、姜切絲、辣椒切絲並用清水浸泡；
4、魚蒸好，取出後將蔥、姜，並換盛到另一干淨的盤子內．鋪上蔥、姜、辣椒絲。將調味料燒熱，淋在蔥、姜、辣椒絲上即成。
原料：大米300克、柴魚150克、花生仁100克、香蔥、芫荽適量。
製法：
1、花生下鍋，加水先煲；
2、淨水洗淨，水沸後放入；
3、柴魚洗淨，斬成小段；
4、放入油鍋內稍炒過，待粥煲至將好時，加入炒香之柴魚同煲好；
5、食時可撒下芫荽及蔥粒。
功效：有利尿止血、補骨固齒等作用，對水腫、經常牙齦出血、皮下起青塊，即瘀斑者宜常食。
柴魚是鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃，益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。鱈魚，是鱈科魚類及鱈形目其他科部分魚類的統稱，有50多種，是主要食用魚類之一。鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。21世紀初，鱈魚主要出產國是加拿大，冰島，挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。
海底雞並不是一種雞類，而是一種來自海產的魚類，即為金槍魚又叫鮪魚。香港人起初用其英語的標準發音讀做吞拿魚而一直沿用至今。澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚），是一種鯖科的海洋生物，大部分皆于于鮪屬。
金槍魚肉質特別，生食是極品，熟食亦香濃味美。製成罐頭的“油浸金槍魚”非常可口，俗稱“海底雞”，不僅深受東南亞人 ...
廣東人稱的地仔魚是指牙鮃。
牙鮃，硬骨魚綱，鮃科。牙鮃在中國俗稱牙片、偏口、比目魚、平目、左口、圓眨、酒瓶、偏口魚、比目魚、牙鰨、高眼、鮃等，是名貴的海產魚類，又是重要的海水增養殖魚類之一。它的個體碩大、肉質細嫩鮮美，是做生魚片的上等材料，深受消費者的喜愛，市場十分廣闊，經濟價值很高。
它的魚身較 ...
廣東人說的大頭魚是鱅魚，又稱花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚（潮汕叫法），鰫魚，大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、鯨魚。鱅魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，佔體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦營養豐富，其中含有一 ...
第一，水煮魚。
主要食材：鯉魚。
步驟做法：
1、將鯉魚處理乾淨，切成魚片，向魚片中放入鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒。
2、向鍋中加入少許水燒開，放入魚片燙熟，8成熟即可，立即撈出，裝品鍋，將剩餘的水倒掉。
3、將大量油燒熱後，加乾紅辣椒和花椒若干，待油鍋中辣椒顏色略微變黑，將油澆在魚片 ...
魚秋貓即鼬獾，是鼬科，鼬獾屬的動物；
鼬獾頸部粗短，耳殼短圓而直立，眼小，毛色變異較大，體背淡灰褐、黃灰褐色、暗紫灰色到棕褐色不等，腹部蒼白色、黃白色、肉桂色到杏黃色不等；
鼬獾夜行性，穴居，行動較遲鈍，雜食性，季節性活動變化較明顯，每年繁殖1次，每胎產2至4仔，棲於河谷、溝谷、丘陵及山地的灌叢和 ...
1、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。有結合病人的話要注意不能吃，會導致噁心啊或者是頭痛的情況出現，同時也會導致腹痛腹瀉的問題。
2、肝 ...
1、被咬出血可以不打疫苗，應該馬上把周圍的血液擠出來，用酒精或者高度白酒灑在傷口上消毒。
2、根據傷口的嚴重程度，簡單做消炎處理，鸚鵡魚不屬於犬科動物，只是單純咬一口，區域性消炎即可。
3、如果不放心，就去醫院做個檢查，看是否感染。 ...