廣東姜水怎麼煲

　　1、把蔥的蔥白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麵粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。

　　2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。

　　3、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。

　　4、如果風寒感昌比較嚴重，可以放入少許陳皮一起煮，等水開後，再放入少許紅糖，攪拌均勻。

　　1、把蔥的蔥白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麵粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。

　　2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。

　　3、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。

　　4、如果風寒感昌比較嚴重，可以放入少許陳皮一起煮，等水開後，再放入少許紅糖，攪拌均勻。

　　廣東豬腳姜醋的做法如下：

　　材料：甜醋5斤，紅片糖1塊，老薑3斤，雞蛋15只。

　　做法步驟：

　　1、姜去皮後，洗淨切片，厚度為5毫米左右，姜在鍋裡放一點油爆透，加少許鹽；

　　2、兩天後買豬腳，豬腳買回來後燒毛，斬件，飛水，過冷河去臊味，晾乾；

　　3、雞蛋在冷水裡煮熟，去殼；

　　4、把醋和姜放在一起在煲滾以後，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關火，放2天；

　　5、然後再煲，煲滾拿起來，第三天放處理好的豬腳，煲滾5分鐘，關火；

　　6、放1至2天后再煲滾，完成。