酥皮蓮蓉包:以半發酵面和酥心摺疊作皮,蓮蓉作餡包成圓形,蒸制而成。其皮色潔白,層次分明,鬆軟而稍爽韌,香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明,可見角內餡料,餡鮮美甘香。此品歷史悠久;馬蹄糕,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名;捶肉丸,營養豐富,是風味獨特的客家湯菜。用新鮮牛肉或瘦豬肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,將鮮肉用厚鐵墊剁成肉泥,加入佐料,擠成丸子,用豬骨上湯慢火煮熟;燒鵝,是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨,鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後醃製,最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。
廣東特色小吃有腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞、雲吞麵、叉燒包、艇仔粥、馬蹄糕等。
腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理區分較出名的有廣州的西關腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷裡的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來的腸粉等。
1、魚丸:塔巷有兩家都很出名的店,茶亭街和交通路的交叉口處,閩都古街的貴魚丸,東泰路上一家專賣連江魚丸的店。
2、元宵:在橫街,橫街在臺江文化宮斜對面,怡豐布行對面,交通路口茶亭街上的元宵店。
3、臭豆腐:元洪美食城現炸的,體育中心邊上有家杭州菜館。
4、蔥肉餅:橫街,橫街就在臺江文化宮斜對面,怡豐布行對面。
5、蝦乾餅:蝦乾餅在利嘉城去舊電子城的小巷子裡。
6、燒賣小籠包:在楊橋路與通湖路交界口上的煎包,燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店。
7、其它:鼓東路五月香棕子店。
8、面、米線、粉幹:東百往西100米,楊橋路上新開的FACE2FACE麵館,冠一面館。
9、粥:道山路上竹園。
10、餃子:鼓東路的天天過年餃子館,梅峰賓館旁的餃子觀,三角井的天津百餃園,東湖賓館旁的東北餃子。
小時代美食店,地址:池州市貴池區建設西路654號。魚和羊美食店,地址:池州市南美花園二期旭日樓二樓。金聚園美食店,地址:池州市石臺縣221省道與秋浦東路交匯處附近。三元食府,地址:池州市青陽縣柯村擁華路與新區環路交叉口北80米路東。魚和羊,地址:池州市貴池區南美花園售樓部。光頭佬水晶餃,桃園美食店,地址: ...
惠州市的天后宮有好幾處,最有名的天后宮在惠東縣。惠東縣主要語言是客家話、福佬話和軍話三種漢方言。
天后宮位於惠東縣的巽寮鎮金海灣旅遊度假區中部,用地面積51052平方米,地塊三面臨路,西南側臨巽寮河,交通便利。建築面積28882平方米,容積率為0.57。
天后宮定位於歷史文化主題區,打造集天后宮, ...
廣州出名的工藝品有三雕、彩繡。
三雕:木雕、牙雕、玉雕。
彩繡:廣彩、廣繡。
廣彩是廣州地區釉上彩瓷藝術的簡稱,亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”。指廣州燒製的織金彩瓷及其採用的低溫釉上彩裝飾技法,在各種白瓷器皿上彩繪而燒製而成的漢族傳統工藝品。
廣繡亦叫粵繡,是中國四大名繡之一,以廣州府為 ...
1、荷包島。荷包島山海相接,空氣瀰漫草木的清香。荷包島位於珠海市西南端,島上沒有如鯽的遊人,所以可說是一片難得的淨土。島上有大南灣、小南灣、大樹灣、籠統灣等12個海灣和大片的原始森林,海灘沙質細膩,是個放飛心情的好地方。
2、 東澳島。東澳島 水清沙幼,潛入海底探奇尋寶。東澳島位於萬山群島中南部,島上 ...
廣東特色美食眾多,舉例如下:
1、蜜汁叉燒 :蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一,屬於粵菜菜系,主要以瘦豬肉、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料製作而成。
2、鹽鋦雞 :鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜,也是廣東本地客家招牌菜式之一,流行於廣東梅州、惠州、河源等地,現已成為享譽國內 ...
1、口味蝦:又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,屬湘菜。主料所用龍蝦原產自北美洲,現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮,口感香辣鮮濃,讓人百吃不厭;
2、姊妹糰子:是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料,分糖餡和肉餡兩種,糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成。肉餡則取 ...
1、廣東特色文化有嶺南傳統建築、嶺南特色食品、嶺南特色風俗、傳統的文化藝術,從粵語、粵劇、廣東音樂、廣東曲藝、嶺南書法、嶺南畫派、嶺南詩歌、嶺南建築、嶺南盆景、嶺南工藝到嶺南民俗和嶺南飲食文化,都反映出嶺南文化豐富內涵和獨具一格、絢麗多姿的嶺南地方特色。
2、嶺南文化是悠久燦爛的中華文化的有機組成部分 ...