1、準備羊肉一斤（帶骨），蔥姜少許，白胡椒粉適量。鍋中加水，加入羊肉，開火煮沸，蔥切段，薑切片。
2、羊肉撈出備用，沖洗乾淨，鍋中再次加入清水，將洗淨的羊肉下鍋。加入蔥段薑片，大火燒開，放少許鹽，放少許白胡椒粉，撇去浮沫，小火燉三小時左右撈出即可食用。
1、食材：羊肉，油，鹽，八角蒜，蘿蔔，蔥，花椒，香葉，辣椒，桂皮。
2、把洗淨的羊肉切好，涼水下鍋焯一下，然後焯好的羊肉裝盤備用。
3、準備好配料，然後起鍋放油。
4、把油燒熱放入配料跟羊肉翻炒。
5、蘿蔔分2份，一份切大塊，一份切小塊，加入足夠水燒開放入大塊的蘿蔔。
6、加一點小塊蘿蔔，放入鹽，青蒜煮一會就可吃了。
1、把羊肉切好，放鍋中焯水，焯水後撈出瀝乾。
2、鍋內放油加熱，加入姜、料酒、羊肉，使用鏟子快速翻炒。
3、然後把準備好的竹蔗、荸薺、當歸、北芪、黨參、杞子使用清水洗淨，放一旁備用。
4、竹蔗、荸薺、當歸、北芪、黨參放入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子，大火煮沸。
5、煮沸後，放入焯水後的羊肉，轉小火1個半小時左右。
6、加枸杞和鹽，攪拌均勻即可，這樣就完成了。
7、需要提前準備好的材料包括：羊肉 520克、姜 1塊、當歸 3片、黨參 4條、北芪 6片、枸杞 6g、竹蔗 4根、荸薺 9個、料酒 1勺。
1、準備羊肉一斤（帶骨），蔥姜少許，白胡椒粉適量。鍋中加水，加入羊肉，開火煮沸，蔥切段，薑切片。
2、羊肉撈出備用，沖洗乾淨，鍋中再次加入清水，將洗淨的羊肉下鍋。加入蔥段薑片，大火燒開，放少許鹽，放少許白胡椒粉，撇去浮沫，小火燉三小時左右撈出即可食用。 ...
1、把羊肉切好，放鍋中焯水，焯水後撈出瀝乾。
2、鍋內放油加熱，加入姜、料酒、羊肉，使用鏟子快速翻炒。
3、然後把準備好的竹蔗、荸薺、當歸、北芪、黨參、杞子使用清水洗淨，放一旁備用。
4、竹蔗、荸薺、當歸、北芪、黨參放入鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子，大火煮沸。
5、煮沸後，放入焯水後的羊肉 ...
1、食材：羊肉一斤，枸子20粒，蔥杆2根，姜小半個。
2、將買來的羊肉切塊，洗淨。
3、開中火，將洗好的羊肉放入鍋內，加涼水漫過羊肉約半指，水沸騰3-5分鐘關火盛出羊肉，鍋內水倒掉。注：此工序可以去腥除菌。
4、將羊肉放入高壓鍋或者多功能電飯煲，放入蔥杆和薑片以及枸子若干。
5、往鍋內倒入 ...
1、食材：白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。
2、羊肉洗淨切塊。
3、蔥，姜，蒜切片，香菜切段。
4、將切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽醃製10分鐘。
5、將羊肉塊 ...
1、主料：羊肉600克,鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。輔料：冬筍3條，蔥3根，姜2個。調料：火鍋調料,精鹽1茶匙，酒1湯匙。
2、把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末。
3、冬筍去衣，取筍肉切角塊，蔥洗淨，打結，姜拍裂。
4、羊肉入滾水氽過，撈出瀝乾清水用直身瓦煲燒滾，下冬筍 ...
1、食材：羊肉1斤，水適量，蔥少許，姜少許，白胡椒粉適量，鹽少許。
2、鍋中放清水，泡羊肉。
3、蔥切段，薑切片。
4、開水滾幾下，撈出，沖洗乾淨。
5、鍋中放水、羊肉、蔥、姜，大火燒開。
6、放鹽、白胡椒粉，攪拌。
7、撇去浮沫，小火燉3小時左右。 ...
1、先把羊肉洗淨切塊，蔥，姜，蒜切片，香菜切段備用。
2、將切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽醃製10分鐘。將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。
3、將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。
4、白蘿蔔焯水備用。
5、熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥，姜，蒜爆香，加料酒，清水，鹽，味精，雞粉，大火燒開後改小火燉15分鐘。 ...